La BOMBANCE

『La BOMBANCE（ラ・ボンバンス）』は、東京・富山・沖縄に店舗を構える日本料理店。
新たに京都の店舗のリニューアルオープンが決まり、本格的な日本料理をベースにジャンルレスな創作和食をお届けしています。

四季折々の旬素材をお楽しみいただくため、3種類の極上コースを月替わりでご用意。
お品書きは謎解き形式で、素材や調理法は料理とともにご説明させていただく独自のスタイルです！

ドリンクは、季節限定の日本酒やワインなど、厳選した銘酒を取り揃えています。
日本の豊かな食文化を通して、一期一会を大切にした上質な空間づくりを心がけています。

主に20～30代の社員が在籍しています。
現場では縦横のつながりを大切にし、一人ひとりの意見やアイデアを積極的に取り入れています。

メンバー同士活発なコミュニケーションを取り、チームワークを重要視。
そのため、新しくご入社される方も馴染みやすい雰囲気ですよ！

また、スタッフ全体が仕事に対して責任を持ち、日々やりがいを感じながら働いています。
向上心あふれるメンバーが集まっているので、お互いに高め合いながら自己成長を図れる職場です。

【メリハリをつけて働ける】
夏季休暇として1週間のまとまった休みを確保できます。
店舗近隣には寮を完備し、まかないは月5,000円で1日2食付き！
さらに年1回の昇給チャンスもあり、あなたの頑張りはしっかりと評価する体制が整っています。

【料理へのこだわり】
『La BOMBANCE』のオーナーシェフ・岡元 信氏は、日本料理を中心に長年活躍してきました。
「お客様の心の記憶に残る料理を作りたい」という思いのもと、全国各地へ自ら足を運んで厳選食材を仕入れています。

素材本来の味わいを活かすために、添加物は一切使用せず、旬の旨みを引き出す調理法で提供しています。
そのため、本格的な技術だけでなく、本物の食材の目利きも養われます！