株式会社モダンミール

大津・滋賀・京都にて、3店舗の肉業態に特化した飲食店を営業しております。
現在運営しているモダンミール大津店・草津店、大衆焼肉ホルモン天陽の3店舗のうち、前者2店舗は肉バルのお店。近江牛など特産のお肉とワインを破格の安さで楽しめるお店として、観光客から地元の方まで幅広い層に親しまれております。

大衆焼肉ホルモン天陽は最も新しい店舗で、肉バルにとどまらない「焼肉」への大きな需要に応えられるよう考えられたお店です。多くのお肉を安く食べられるお店で、SNSを中心に注目を集めています。

こうしてさまざまな焼肉の需要を満たしている同社は、今後複数の出店を計画しております。チェーン店ではないからこそ、着実に人気を集めながら無理なく展開したい。足もとを固めながら慎重に拡大していく同社なら、安心して働き続けられます。

＜飲食業界らしくない待遇が好評！＞
肉酒場モダンミール草津店は、32歳・30歳の男性2名の正社員と、15名ほどのアルバイトが運営。大衆焼肉ホルモン天陽のほうは30代男性3名の正社員、アルバイト25名が在籍しています。アルバイトは、3～4名の主婦の先輩たちを除けば大学生がほとんどです。
正社員の先輩たちは、飲食業界の経験者が中心。そのため入社理由では「給与がよいから」「インセンティブや賞与もあるから」と、業界でもめずらしい待遇への注目度が高くなっています。こうした待遇は、代表の想いをもとに整えてきた環境で、社員の働き方を支えています。

◎自分のアイデアが、店舗づくりに活きます。
将来、複数の新店舗展開を考えており、成長を支える社員たちの主体性に期待しているボトムアップ組織です。そのため、役職関係なく自ら商品を発案することが奨励されております。
さらに、同社代表は精肉に詳しく、かつ仕入れルートも充実しているため幅広いメニューが実現可能な環境です。意見を歓迎する職場でアイデアを出し、その実現までつなげられる充実感が得られます。自分にしかできない仕事を、ここでしませんか？