近江牛ステーキとがぶ飲みワイン ニクバルモダンミール大津店

昭和9年に建設された旧大津公会堂にある近江牛のグリル&バー。地産の食材を大切に、滋賀の特産品である近江牛をベースとした精肉店直営の気軽な肉料理の専門店。当店は正式な【近江牛認定店】として選ばれております。また京都を中心とした精肉店直営のお店というプライドの基、近江牛の価格破壊に挑戦しており、美味しいお肉をお値打ちに！をコンセプトにしております。

＜飲食業界らしくない待遇が好評！＞
肉酒場モダンミール草津店は、32歳・30歳の男性2名の正社員と、15名ほどのアルバイトが運営。大衆焼肉ホルモン天陽のほうは30代男性3名の正社員、アルバイト25名が在籍しています。アルバイトは、3～4名の主婦の先輩たちを除けば大学生がほとんどです。
正社員の先輩たちは、飲食業界の経験者が中心。そのため入社理由では「給与がよいから」「インセンティブや賞与もあるから」と、業界でもめずらしい待遇への注目度が高くなっています。こうした待遇は、代表の想いをもとに整えてきた環境で、社員の働き方を支えています。

◎自分のアイデアが、店舗づくりに活きます。
将来、複数の新店舗展開を考えており、成長を支える社員たちの主体性に期待しているボトムアップ組織です。そのため、役職関係なく自ら商品を発案することが奨励されております。
さらに、同社代表は精肉に詳しく、かつ仕入れルートも充実しているため幅広いメニューが実現可能な環境です。意見を歓迎する職場でアイデアを出し、その実現までつなげられる充実感が得られます。自分にしかできない仕事を、ここでしませんか？