隠れ家的でありながらラグジュアリーな店内で、ナイフとフォークで味わう本格中国料理とワインのマリアージュを提供いたします。 ”桃李成蹊”をテーマに創り出される料理は、厳選された素材をシンプルに、素材本来の美味しさが伝わるようなわかりやすいもの。丁寧な仕事だけが創り出せる味を追求しています。 こだわりの料理、厳選されたワインを、最高の応対でお客様に提供してまいります。

株式会社マルハン(株式会社SHIROI)
どんなことを
やっているのか
1957年喫茶店オープンにて創業し、メイン事業として全国にパチンコ店を出店、2023年度売上高は1兆3196億円です。
母体となるマルハン北日本カンパニーはパチンコ事業に次ぐ第2の柱として、飲食や宿泊などの観光事業を展開も進めております。
人生にヨロコビを、を理念に、顧客満足だけでなく、人事制度や人材育成の仕組みなど従業員満足の向上にも努めております。
こんな人と働きます
エンターテイメントを通じ、お客様の求めるニーズを上回る感動を積み重ねること。
それをマルハンはお客様に提供する価値だと考えております。飲食業界で活躍されてきたスタッフの他に、母体となるパチンコ事業からオペレーターや店舗運営の管理役職者やグループの旅館、ホテルなどの経験スタッフが出向し、それぞれの業界で培った経験や仕組みを共有し、ブラッシュアップした店舗をオープンさせます。
ここにこだわってます
「人」がマルハンの強みです。パチンコ店が店長だけで営業できるわけではないのと同様に、レストラン事業においても支配人や料理長、ソムリエだけで店舗は運営できません。オペレーターや事務スタッフ含め、同じ職場で働く仲間同士のコミュニケーションを大切にし、お互いの力を最大限に発揮できる店舗づくりをマルハンは大切にしております。60年以上の時間の中で、マルハンは人を育てる風土や仕組みを創り上げてまいりました。
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