六本木中国料理店KOBAYASHI

隠れ家的でありながらラグジュアリーな店内で、ナイフとフォークで味わう本格中国料理とワインのマリアージュを提供いたします。
”桃李成蹊”をテーマに創り出される料理は、厳選された素材をシンプルに、素材本来の美味しさが伝わるようなわかりやすいもの。丁寧な仕事だけが創り出せる味を追求しています。
こだわりの料理、厳選されたワインを、最高の応対でお客様に提供してまいります。

【ミシュラン15年獲得の実績】
ミシュランガイドブック創刊期から星を獲得し続けているシェフ小林武志を総料理長に、ソムリエとして20年以上の経験を持つ荒井が支配人を務めます。
オペレーターは都内レストラン経験スタッフや母体企業の社内接客コンテスト全国大会出場者など、多彩な経験を持ったスタッフが在籍しております。

【公平で充実の社内制度】
母体となるマルハンの店舗マネージャー経験者が副支配人、オペレーションリーダーを務め、飲食業界以外の研修制度や人事制度を取り入れながら店舗運営をしてまいります。

素材、食器、店内の設えと雰囲気、そして接客。
お客様を取り巻く全ての事柄に対しこだわってまいります。
隅々まで意識を注いだ空間で、築き上げてきた技術による料理と厳選されたワインのマリアージュ。
KOBAYASHIのお客様へ提供する価値はここにあります。