株式会社ちろり

大宮駅前にて日本料理店2店舗、洋菓子店1店舗を運営しています。
株式会社ヤマショウフーズの飲食事業部に属し、3店舗とも大宮で評判の店としてご愛顧いただいております。
今後も皆様に愛される店舗作りを行うために採用を強化しています。

料理長は都内有名ホテルの和食レストランにて修行し、2014年から大門町ちろりの料理長を行っています。
その他にベテランの方から、20代女性の調理師も在籍しています。料理長をメインに、都内に引けを取らない料理を提供しています。

魚は全国各地から、肉は米沢から、米は新潟の契約農家から取り寄せています。
会席の締めくくりとして自社の洋菓子店のケーキをお出しするなど、全ての食材にこだわりを持っています。5年10年先を見据えた若手の育成及び日本料理の伝承を進めています。