クラフトビールの醸造過程で生まれるのが麦芽粕。 私たちの会社が運営するビール醸造所「Derailleur Brew Works」でも麦芽粕の処理問題に悩んでいました。 たんぱく質、食物繊維、アミノ酸など栄養価の高い麦芽粕を廃棄ではなく、有効活用できないか… 「おいしくないと、もったいない」 何度も研究を重ねた処理方法で、小麦粉と一部〜全部代替可能な麦芽粕粉(Super Flour)を開発しました。 麦芽粕を、パンやベイクドスイーツにアップサイクルして誕生した「BEERCAKES」シリーズ。 BEERCAKES初のベーカリーカフェを、この春京都の烏丸に店舗名【Oui.】としてオープンします。 焼きたてのパンを朝のモーニングからランチ・デザートタイム、夜はお酒と楽しんで・・ もちろん毎日の食卓にも。 みなさんに「からだにいい、おいしい」をお届けします。

株式会社シクロ
どんなことを
やっているのか
社員が「面白い」と思えるか?にこだわって事業を展開中。2008年設立のまだ若い会社ですが既に介護事業所を7つ、就労支援事業所を7つ運営。
就労支援の一環として「仕事の場をつくろう」と始めたのがクラフトビール醸造や飲食店などの事業。
現在はM&Aなども行いオモロイ事業は20事業以上に増えています。
今回は新業態のカフェベーカリーを京都烏丸に新オープンしますので店長、ブーランジェ、パティシエの募集いたします。
一通りの業務経験がある方、経験が浅くてもこれからスキルを身に付ける意欲のある方など幅広く募集いたします。
こんな人と働きます
学歴や年齢、資格の有無は問いません。応募された方の本質だけを見つめます。
わたしたちが一緒に働いてみたい、仕事をしてみたい。
そう思える人に出会うには、以上に述べたフィルターはむしろ邪魔にもなりかねない。
そう考えているからです。
わたしたちは、会社と個人の成長がリンクするような、刺激しあえる人と一緒に仕事がしたいです。
わたしたちは面白い発想をもつ人、変化を楽しめる人、挑戦意欲の高い人と仕事がしたいです。
ただ、シンプルに、周囲を明るく和やかにさせる人と仕事がしたいです。
丁寧に仕事と向き合える人と、誰も見ていなくても手を抜くことなく
実直に取り組む方と仕事がしたいです。
そのうちひとつでも、ふたつでも、すべてを満たす人でも、ただお会いしたいのです。
私たちの仕事に、決まった形はありません。
自ら考え、発想し、広げていくこと、人とつながっていくことが、
とても大切になってくる職場です。
ここにこだわってます
シクロって何をやってる会社やねん?
みなさんによくたずねられるのですが、年々言葉につまってしまいます。
一言で、お伝えできる会社じゃないんです。
2008年、わたしたちは、介護医療サービスの会社として出発しました。
ワンルームマンションの1室で、4人ではじめた会社です。
すべての悩みを抱えた人が、当たり前のように自宅で生活できるために。
わたしたちは、どんなことでも精一杯支援していく。
ヘルパーさんが来てくれたら自宅で生活できるのになあ、のひとことから。
ヘルパー派遣の事業を始めました。
車いすがあったらなあ。
家にはお風呂がないから入浴ができないからなあ。
看護師さんがいてくれたら病気とつきあいながら暮らせるのになあ。
そんなひとことから。わたしたちは、できることを増やしていきました。
介護用品が高くて買えない。だからレンタルの事業をはじめました。
デイサービスをつくりました。
看護師派遣の事業をつくりました。
力を貸してくれる人が、ひとり、またひとりと、少しずつ入社してくれました。
ほんとは、はたらきたいねんなあ。ずっと家でくすぶってたいわけじゃないねん。
はたらきたい思いを持つ人が集まれる、カフェをつくりました。
はたらきたい人が、はたらける場所をつくりました。
わたしたちのはじめる事業が、広がっていく。知識もお金も人もない中で。
でも、力を貸してくれる人が、ひとり、またひとりと、少しずつ入社してくれました。
はたらきたい人は、酒をつくりたい。酒を売りたい。そうつぶやいてました。
ビール醸造所をつくりました。
ビアパブをつくりました。
酒販事業を始めました。
わたしたちの事業が、広がっていく。
知識も、お金もまだ足りないのかもしれないけれど。
でも、ひとり、ひとり、力を貸してくれる人があつまって。
今のシクロになりました。
これからシクロはどうなっていくのか、なにをしている会社なのか。
それを決めていくのは、形づくっていくのは、力を貸してくれるみなさんです。
だれかの悩みに、こたえていきたい。やりたいことを、実現していきたい。
わたしたちは、そんな想いをもつ人たちの、集合体です。
あなたも、よければ、力を貸してくれませんか。
ブランド一覧
株式会社シクロ全3件
-
-
「スタンドうみねこ」は、日本全国から届いたクラフトビールのおいしさを届けています。 ディレイラブリューワークスの直営店で、新作のビールをいち早く楽しめます! 常連さんをはじめ、海外からのお客様も多くご来店いただき、国籍や世代を超えた交流が生まれます。訪れる人々が自然とつながる特別な場所です。
-
『Sui.(スイ)』とは? 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩2分。 旬野菜と炭火を使ったノンジャンルな創作料理とお酒のペアリングを楽しめるレストランです。 ナチュラルワインや日本酒、オリジナルクラフトビールなど、幅広く取り揃えております。 料理の一皿一皿にあわせてご提案いたします♪
求人一覧
株式会社シクロ全10件
-
洋食・西洋料理, 創作・ダイニングバー | 料理長・料理長候補
【週休2日*即戦力歓迎】お洒落なレストランのキッチンスタッフ募集|河原町
Sui.
- 月収
- 25~35
- 京都府
- 京都市下京区
-
バル・バー, 創作・ダイニングバー | レストランサービス・ホールスタッフ
調理・ホールスタッフ【スタンドうみねこschwa2 (シュワシュワ】募集!
スタンドうみねこ schwa2
- 月収
- 25~30
- 大阪府
- 大阪市中央区
-
バル・バー, 創作・ダイニングバー | レストランサービス・ホールスタッフ
【未経験OK*週休2日】アットホームなビアバーのスタッフ募集|渋谷
スタンドうみねこ SiB100
- 月収
- 25~30
- 東京都
- 渋谷区
-
バル・バー, 創作・ダイニングバー | レストランサービス・ホールスタッフ
【未経験OK*週休2日】アットホームなビアバーのスタッフ募集|心斎橋
スタンドうみねこ 心斎橋店
- 月収
- 25~30
- 大阪府
- 大阪市中央区