株式会社B級グルメ研究所ホールディングス

マツコの知らない世界で紹介されたこともある「パンチョ」は、珍しいナポリタンの専門店です。 最大の可食量はなんと900g!（麺量600g）昭和の懐かしさをコンセプトにしたレトロな雰囲気の店舗などで、様々な大盛りスパゲッティーをクイックに楽しめる専門店です。

B級グルメ研究所のグループ会社は、居酒屋業態を運営している『(株)ファイブグループ』。 見た目、味、価格、すべてに驚きのある商品をつくろうと2005年にスタートしたプロジェクトが成長し法人化。 コアなファンを集める業種・飲食店を開発しナポリタンを始め、ステーキやローストビーフなどの行列のできるブランドを生み続けています！ また、コンセプトを大切にしつつも、新メニュー・チャレンジメニューを常に展開しています。

お茶の発祥地である中国では古来、 希少だった最高品質のお茶を、時の皇帝に献上するしきたりがありました。 それは貢ぐ茶、「貢茶(ゴンチャ)」と呼ばれ、皇帝に大いに愛されていました。 ゴンチャというブランドには、お茶の歴史に対する私たちの思いが込められています。 中国皇帝が愛したような、伝統ある中国茶をお客様に味わっていただきたい、 しかしながら現代的に、格式張らずに気軽に味わっていただきたい、という思いです。 私たちは一杯のお茶を通じて”お客様の日常にHappinessをお届けする”ためにここにいます。 完璧な一杯のお茶の提供はもちろん、それ以上に人と人とのつながりを大切にします。 ゴンチャで過ごすひとときは、何気ない一日を心豊かで潤いに満ちたものに変えます。 一杯のお茶から始まる、お客様とのつながり。 一杯のお茶にすべてを込めて。

＊------------------------------------ 　 　台湾ともっと 身近に繋がりたい。 　 　そんな思いが詰まった 　胡椒餅のお店です。 -------------------------------------＊ 皆さんは「胡椒餅」をご存知でしょうか？ 胡椒餅は台湾では 定番の屋台で食べられるB級グルメ。 お客さんが胡椒餅の焼きあがる香りに つられてお店に立ち寄り、 家族仲間のために両手いっぱいの胡椒餅を買っていく姿を見かけられるのが台湾の日常です。 中華料理ではよく使われる 「五香粉」と 「胡椒」で味付けした豚肉餡とネギを 生地で包み、窯の内側に貼り付けて仕上げる独特の焼き方が特徴の料理です！ 当店は台湾と胡椒餅を愛するスタッフが現地で偶然見つけた「台湾老劉胡椒餅」の劉さんの人柄と味に惚れ込み、誕生したお店です。