株式会社delta

deltaのミッションは、日本各地にいる生産者のみなさんとともに、伝統的な食文化と食材を守り、発展させることです。店舗運営の中でさまざまな地域の食材を用いて生産者の営みを支えるとともに、「唯一無二の創作もんじゃ」という事業コンセプトのもと、一つひとつの食材の魅力を最大限に引き出し発信しています。さらに、もんじゃ焼きの発展を通して、月島という地域の活性化にもつなげていきます。
運営する店舗が増えるほど、事業を通して地域に果たせる貢献は大きくなります。デルタの挑戦は東京・月島や日本国内に留まらず、創業時から海外への出店を見据え、その実現に向けた戦略を立ててきました。鉄板を囲み団らんする文化は、日本が世界に誇れる素晴らしい食文化のひとつです。鉄板を囲むよろこびを世界中の人たちと分かち合えるように、私たちは成長をつづけ、挑戦のステージを拡げていきます。

IT企業や金融機関、飲料メーカーなど、ビジネスを一線で経験してきた経営陣のもと、飲食業界に新しい風を吹き込もうとしています。デルタが手がける『月島もんじゃ こぼれや』では、事業コンセプトや戦略を練り上げたうえで、もんじゃ焼きをプロダクトとして捉え、徹底したプロダクト開発を行っています。そして、本部にさまざまな部門があることで、一人ひとりに合った様々なキャリアステップを歩める可能性がひらかれています。飲食店の出身者だけでなく、多様な経歴の未経験者も活躍中です！社内イベントも活発で社員、アルバイト問わず仲のよい組織です。

私たちの使命は、日本の伝統的な食文化や食材を守り、発展させていくこと。
目指すのは「世界中で鉄板を囲むコミュニティ」。みんなで鉄板を囲みながら、日本の鉄板文化を楽しめるようになれば、日本の食文化の魅力をもっと広め、未来へつなげることができると考えています。
そのために、私たちは「唯一無二の創作もんじゃ」を追求！ もともと駄菓子文化から生まれた「もんじゃ」を進化させ、日本のさまざまな食材を活かしながら、新しい味とスタイルを生み出しています。今までにない、ワクワクするもんじゃを一緒に広めていきましょう！