株式会社キャナリイ・ロウ

まぶしい太陽、銀色に輝くオリーブの木々、そして、ラベンダーの香り。南欧の片田舎にある、あたたかな一軒家をイメージしたイタリアンレストラン「キャナリイ・ロウ」。グループ全体で全国に53店舗を出店しております。

キャナリイ・ロウはオープンキッチンのレストラン。接客スタッフだけでなくて、調理や製菓のスタッフも、お客様の笑顔が大好き。声を出して元気な声でお客様を優しく、そして楽しく包み込みます。そしてレストランの楽しさ素晴らしさを追及するため、接客サービス、調理、製菓ともに自分たちの手でサービスを創り出すことを意識しています。例えば接客サービスは、お客様とのコミュニケーションを大事にして。調理、製菓はセントラルキッチンに基本頼らずに、店内で手作りでお客様にお料理を届けます。お客様に喜んで欲しいという気持ちを直接届けたい...。そんな意識の仲間が多く働いている会社です。

【接客について】
キャナリイ・ロウは、お客様とスタッフとの絆をとても大切に考えています。
そのためにはマニュアル通りの接客だけではなく、スタッフそれぞれの魅力や経験、そして、お客様への「おもてなし」の心がとても大切になります。日々のサービスの中で、お客様を大切に思うスタッフの気持ちと、お客様からの、お店への信頼が繋がったとき、「あなたに会いに来たよ」と、お客様から接客スタッフに対して、嬉しいお言葉を頂けることもあります。そんな素敵な思い出を少しでも増やしていきたい…。とても、やりがいを感じる仕事だと思います。

【調理、製菓について】主婦やカップル、ご家族連れのお客様が、ご来店されるお店で、サラダバーやパスタ、ピザ、ケーキなどの調理をして頂きます。キャナリイ・ロウの店舗はオープンキッチンで、ホールスタッフとキッチンスタッフが一緒になって、声を掛け合いながら、お客様に手作りのお料理とケーキを心をこめて提供しています。また素材やメニューにこだわったレストランで料理人としての腕を磨きたい方にもピッタリです。季節の素材を厳選し、一品一品、真心を込めて、味にも盛り付けにも心を配り、お客様に喜んで頂けるお料理を作っています。

【無駄が人の心を温める】
時に、非効率さと無駄なことは排除することが推奨される時代でもあります。
しかしながら、当社では、いたずらに効率を追い求めず、時間のかかること、面倒な事、一見無駄と思えるようなことを、大切にしたいと考えています。なぜなら、その非効率さと無駄なことは、人々の心をきっとやさしく、温かくし、失敗と成功の繰り返しが「成長」へとつながると考えているからです。「今のあなたの行動は幸せを販売しましたか」が当社の唯一の判断基準。お客様の高い支持を不変に永続的に得るため、幸せを提供するプロとして成長できる職場環境づくりをしています。