熱烈カルビ

『熱烈カルビ』は神奈川県内にて運営・展開する焼肉レストランです。

「お父さんの給料日に1万円でお腹いっぱい食べられるような焼肉屋さん」をイメージコンセプトに客単価を3,000円〜5,000円に設定。
こだわりの焼肉はもちろん、幅広いラインナップのサイドメニューで様々なニーズに応える新スタイルの焼肉店となっています。
平成11年(1999年)9月に1号店である港南台店を開業以来、家族連れをはじめ多くの方々にご来店いただき、現在(2025年6月)では、横浜エリアに5店舗まで展開、地域に根ざした店舗運営をおこなっています。

笑顔は人々を幸せにする。笑顔あふれるお店でありたい。
この想いは忘れず、地域・社会からご支持をいただけるように料理・サービスともにブラッシュアップもしながら営業を続けてまいります。

働いてくれている従業員は、20代〜30代の若い世代の方が活躍中です！
調理経験者も多いですが、飲食未経験から始めた方も少なくありません。

職場は非常にアットホームな雰囲気で、家族のようにみんな仲良く人間関係も良好！
営業中の連携もバッチリで、チームワークを意識して協力しあって仕事に励んでくれています！


《求める人物像》
ずばり「明るく元気で笑顔がある人」です。
すごくシンプルかもしれませんが飲食のお仕事をする中でとても大切なことで、みんなが明るく元気であればお店の雰囲気も自然と良くなります。
そして、お客様に笑顔になっていただくには、まず自分が笑顔でなければいけません。
スタッフの笑顔がお客様の笑顔を生み、その笑顔が私たちの喜びにもつながっていくのです。

【リーズナブルな焼肉屋さんでも、お肉は妥協しない】
熱烈カルビでは肉の品質にこだわり、スペシャリストが毎日厳選し、秘伝の低温熟成技法で肉の旨みを引き出しています。
また、カットはもちろん肉の掃除や磨きも各店舗でおこなっているので、常においしい状態でお客様に届けることができます。

【「色々食べられる」に応えたサイドメニュー】
お肉はもちろんですが、焼肉をもっと盛り上げる名脇役、サイドメニューの豊富さも魅力の一つです。
日本や韓国を含めアジア料理を多く取り入れて、手作り比率も上げながらおいしい料理を提供しています。

【笑顔を届け、笑顔があふれるお店に】
熱烈カルビではおいしいお肉・料理だけではなく、"笑顔"の接客・サービスも大切にしています。
この心掛けがあったからこそ、地域に愛されるブランド・お店になれたと考えています。
これからも私たちは、お客様の笑顔があふれる空間を創り続けていきたいと考えています。