ニコーリフレ

「あっ晴れ」は、ニコーリフレの館内にあるお食事処です。サウナで汗を流した後に味わう「サウナ飯」やお酒がすすむおつまみなど、和洋中のバラエティ豊かなメニューをそろえています。
少人数向けの個室から最大136名様まで入れる大宴会場まであり、宴会コースもご用意。宴会の後はそのままサウナを楽しめるのも、ここならではの魅力です。
朝は和洋中50種以上の朝食バイキングも提供しており、宿泊のお客様の一日のスタートを支えています。

中華料理の経験が豊富な料理長を筆頭に、和食や洋食の経験者など、さまざまな経歴を持つ社員が働いています。和洋中それぞれのプロが身近にいるので、ジャンルを問わず幅広い調理技術を学べるのがこのお店ならではの魅力です。
調理が未経験の方も、経験豊富な社員が基礎から丁寧にフォローするので安心してください。100名を超える大宴会や、ホールスタッフが準備を整え、社員が調理を担う朝食バイキングなど、チームで力を合わせて乗り切る場面も多く、自然と一体感が生まれる職場です。
サウナ施設の中にあるお店らしく、サウナ好きのスタッフも在籍しています。従業員はニコーリフレのサウナを割引価格で利用できるので、仕事終わりにひとっ風呂、という楽しみ方も。お客様と同じ目線で「サウナの後に食べたい一品」を考えられるのも、ここで働く楽しさのひとつです。

あっ晴れのメニューは、すべて「ニコーリフレのお客様」のことを考え抜いて開発しています。
サウナで汗をかいた体においしく感じられる味付けや、男性のお客様にも満足いただけるしっかりとしたボリュームなど、"サウナの後に食べる一食"としての工夫が詰まっています。宴会料理から朝食バイキングまで、どの場面でもお客様に「また来たい」と思っていただける一皿を目指しています。
お客様の声をもとに、どうすればもっと喜んでもらえるかを考えながら料理をつくれるので、作り手としてのやりがいを日々実感できる職場です。