グランハマー

『グランハマー』は、東京都港区・新橋SL広場前に建つフードエンターテインメントレジャービルです。
JR・地下鉄新橋駅から徒歩3分圏内と、アクセスに優れた立地にあります。

2024年11月28日に開業し、総面積は約8,000㎡（約2,500坪）。
全9フロア（地下1階〜8階／屋上）に、全12店舗が集まっています。
1階・2階の横丁などは24時間営業で、昼夜を問わずさまざまな楽しみ方ができます。

【フロア・店舗一覧】
■B1F：海女城（海女さんの素潜り実演を体感できるレストラン）
■1F：シンバシyokocho 武将〜BUSHO〜（全国各地の食材とB級グルメを楽しむ横丁）
■2F：シンバシyokocho 亜細亜〜ASIA〜（アジア各国の専門店が集まる横丁）
■3F：座・グラン東京（ライブ＆パフォーマンスを楽しめるエンタメレストラン）
■4F：グランカフェラウンジ（ショーの臨場感とともにくつろげるラウンジ）
■5F：HAMACLUB（DJブースを備えたクラブBAR）
■6F：紅艶（お座敷遊びなど日本文化を体感できる和食店）
■6F：蜜柑（アナウンサーとのひとときを楽しめるお店）
■6F：HAMACOM（カラオケ・料理・パーティーを楽しめる空間）
■7F：O2プラージュ（高濃度酸素とサウナを融合させたリラクゼーションフロア）
■8F：茶菓とSAKE『TATAMI』（プレミアム日本酒と宇治抹茶スイーツのお店）
■屋上：レインボースター（ビアガーデン＆BBQ）

これからも、食と日本文化、エンターテインメントを掛け合わせた新しい体験を通じて、訪れる人の心に残る「たまり場」をつくり続けていきます。

【一緒に働くスタッフについて】
グランハマーでは、20代〜30代のスタッフが中心となって活躍しています。
館内には、和洋中韓タイまで幅広いジャンルの料理を提供する店舗に加え、エンタメレストランやラウンジ、クラブBARなど、さまざまなスタイルのお店が揃っています。
そのため、調理・ホールを問わず、これまで培ってきた経験を活かせる環境です。

運営する浜倉的商店製作所が大切にしているのは、マニュアルに人を当てはめるのではなく、一人ひとりの個性が活きる役割を考える「キャスティング」という考え方です。
髪型やネイル、タトゥーも自由で、自分らしさを活かしながら働くことができます。
また、社長や幹部との距離が近く、月に一度の面談で悩みごとや今後のキャリアについてじっくり相談できる、風通しの良い環境です。


【グランハマーならではの働き方】
グランハマーで活かせるのは、料理や接客のスキルだけではありません。
エンターテインメントが集まるビルだからこそ、イベント企画やSNS運用など、料理や接客以外の分野にも挑戦できます。

また、社内転職制度もあるため、さまざまな店舗や業務を経験しながら、自分に合ったキャリアプランを描いていくことも可能です。

【全9フロア、それぞれが違う世界の「縦」横丁】
グランハマーは、全9フロア（地下1階〜8階／屋上）で構成された、「縦」に広がる横丁です。
「横丁」「エンターテインメント」「おもてなし」「レジャー＆リラクゼーション」「日本文化」という5つのエリアコンセプトのもと、「食べる・観る・遊ぶ・癒す」を1棟で楽しめます。

フロアごとに広がるのは、まったく異なる世界観です。
海女さんの素潜り実演を体感できるレストランや、昭和のキャバレー空間でライブやパフォーマンスを楽しめるエンタメレストラン。
芸者さんによるお座敷遊びを体験できる和の空間、DJブースやアミューズメントを楽しめるクラブBAR、高濃度酸素とサウナを融合させたリラクゼーションフロア、そして屋上のビアガーデン＆BBQまで。
訪れるたびに違う楽しみ方ができる、まさに「次世代テーマパーク型」のレジャービルです。


【横丁文化と日本の伝統を、次の時代へ】
グランハマーは、「恵比寿横丁」「渋谷横丁」「新宿カブキhall」などを手がけてきた浜倉的商店製作所の新たな挑戦です。
掲げているのは、「日本の古き良きレジャービルを現代に」という想い。
人と人が自然とつながる横丁文化や、お座敷遊び・伝統芸能といった日本文化を、エンターテインメントと掛け合わせながら次の時代へとつないでいきます。

館内では、和洋中韓タイまで幅広いジャンルの料理を楽しめます。
約2,500坪の施設を自社で運営しているからこそ、さまざまな料理やサービスに触れられる「飲食のテーマパーク」は、働く人にとっても多彩な経験を積める場所です。