円頓寺 焼肉 老中

2022年創業。

和食の技術と美意識を取り入れた
“肉割烹×焼肉”という独自のスタイルで人気を獲得。

古伊万里の大皿に盛り付ける名物「大皿焼肉」を中心に、
多くの食通から支持を集めるブランドへ成長しました。

名古屋発のブランドとして、
さらなる挑戦を続けています。

カウンターメインの小規模店でメンバーも少数精鋭。
そのため対話がしやすく、サポートし合う文化が根付いています。
社長も現場に立つので意見を出しやすい環境。
「チームで店を作る実感」を得られる職場です。

2024年に法人化し、年に１店舗のペースで出店する成長の早い企業です。
現在は飲食店の運営を中心に、今後はカフェ・EC・ホテル・コンサルティング
など新たな事業にも挑戦していきます。

私たちが大切にしているのは、「流行を追うこと」ではなく、
「長く愛される店をつくること」。

料理・空間・器・サービス。
そのすべてに意味を持たせながら、お客様の記憶に残る体験を提供しています。