旅籠茶家かやかや

旬の食材をふんだんに取り入れた創作和食を、落ち着いた和空間でご提供しています。
おばんざい、創作串天ぷら、お造りなどの一品料理から、季節の味わいを楽しめる本格的な会席料理まで、多彩なメニューを取り揃えています。

現在は20代～60代まで幅広い年代のスタッフが活躍しています。経験豊富なスタッフも多く在籍しており、お互いに意見を出し合いながら、より良い料理やサービスを追求しています。チームワークを大切にする職場だからこそ、料理長候補としてスタッフと信頼関係を築きながら、あなたらしい厨房づくりに取り組んでいただけます。

江戸時代の旅籠をイメージした趣ある店内で、旬の食材を活かした創作和食を提供しています。料理長候補として、調理業務全般はもちろん、食材・原価管理やスタッフの育成・指導、メニュー開発など、厨房運営全般をお任せします。これまで培ってきた経験や技術、アイデアを存分に発揮できる環境です。将来的には料理長として、お店づくりの中心となってご活躍いただくことを期待しています。