Cafe & Dining Reen

9月15日に開業予定の「Cafe & Dinig Reen」のコンセプトは「大人のAll Day Morning」。明るく日差しが差し込む、いつでも朝の幸せを感じられるようなダイナーを目指しています。アメリカンダイナーほど派手ではなく、落ち着いた大人が自然体で過ごせる空間。朝でも、昼でも、夜でも、少し気持ちが整う場所を目指します。

「人を信じ　心から愛することで　感動溢れるサービス、空間、モノを提供し　豊かさで満ち足りた 新しい世界を創ります」の企業理念のもとに集まったメンバーがあなたの仲間になります。Cafe＆Dinig Reenの責任者であり料飲チームのリーダー八木は2026年4月に当社に入社した、ミシュラン2つ星の実績を持つ料理人です。2006年、東京代官山の名店でキャリアをスタートし、ミシュラン2つ星獲得の一翼を担いました。その後はブライダル業界に転身、年間250件以上のブライダル料理を提供。卓越した現場力を武器に、福岡新店のオープニングにも抜擢。その後は全国統一メニュー開発やスタッフ育成、収支・購買管理まで担い、料理人から経営視点を持つ料理長へ成長。2023年にはコロナ禍で休業していた店舗をリニューアルオープンさせ、再生に導いた実績を持っています。

私たちのこだわりは「働く環境」です。ホテルと料飲部門も含め、年間休日125日（有給除く）、平均年収600万、平均残業時間は15時間。こうした環境を整えた結果、社員のリファラル採用（社員紹介での入社）比率は46％に達しています。社員が自信をもって友人・知人に声をかけられるような環境を整えることで「仕事以外の悩み」をなくしていっています。なお、当社のリファラル採用には採用に成功したら場合に紹介してくれた社員に対して一時金を支払うといった報酬はありません。