てんや

『てんや』は、「ロイヤルホールディングス株式会社」が展開する天丼・天ぷら専門店です。
1989年、東京駅八重洲地下街に1号店を出店して以来、日本の伝統的な食文化である天ぷらを、専門店品質のままお値打ち価格で提供する「天ぷらの大衆化」をコンセプトに、国内外160店舗以上を展開してきました。

そして当ブランドは創業36年目を迎え、「天丼・天ぷらを食べる喜びでより幅広いお客様の心を豊かに」という新たなブランドコンセプトのもと、"あなたの街の「てんや」です。"というスローガンを掲げてロゴと店舗デザインを一新する、大規模なリブランディングを進めています。

その中で、私たちカワマートダイニングは、てんやのフランチャイズに加盟。
「てんや 高知インター店」を2025年11月にオープンしました。
都会ではビルイン型の店舗が主流のてんやですが、高知エリアではロードサイド型の店舗として、ファストフードのような雰囲気ではなく、和を感じる落ち着いた空間を大切にしています。

おかげさまで、ご高齢のお客様を中心に多くの方にご来店いただいており、「気軽に天ぷらを食べられるお店が欲しかった」というお声もいただくなど、地域に愛されるお店へと育ってきています。

【現在活躍しているメンバーについて】
社員は20代前半から40代までが活躍しており、中途入社が中心です。
飲食業界の経験者はもちろん、異業種から転職してきた飲食未経験の方も多く活躍しています。

てんやは特許取得のオートフライヤーを導入しているため、天ぷらを揚げる技術自体は未経験の方でも短期間で身につけることができ、安心してスタートできる環境です。


【求める人物像】
ずばり「感謝・謙虚の気持ちを大事にしてくれる方」です。
どれだけ仕事ができても、感謝や謙虚な気持ちがなければ、誰もついてきませんし、チームを作ることもできません。だからこそ、周りへの感謝を忘れず、謙虚に仕事と向き合える方と一緒に働きたいと考えています。

また、「もったいない」精神を持てる方も歓迎します。
これは決してケチになってほしいというわけではなく、備品や消耗品、物や資源を大切にできることは、店舗運営はもちろん、人としても大事なことだと考えています。

【誰でも"良質な天ぷら"を作れる、独自の調理システム】
天ぷらは本来、職人芸といわれる世界です。
しかし、てんやでは特許を取得した独自のオートフライヤー(天ぷら自動揚げ機械)を導入。
これにより、未経験のスタッフでも短期間で必要な調理技術を習得でき、効率的なオペレーションで高品質な天ぷらを安定して提供できる仕組みが整っています。

とはいえ、マニュアルやシステムさえあれば誰でも成功するわけではありません。
揚げる前後の細かな作業一つひとつに手を抜かず、真心を込めて向き合うからこそ、美味しい天丼が生まれます。
てんやが大切にしている「外食業は人間業」という考え方は、私たちも大切に受け継いでいます。


【36年ぶりの大規模リブランディング】
てんやは1989年の開業から36年にわたり「天丼・天ぷらの大衆化」をコンセプトに歩んできました。

そして今、「天丼・天ぷらを食べる喜びでより幅広いお客様の心を豊かに」という新たなブランドコンセプトのもと、"あなたの街の「てんや」です。"というスローガンを掲げ、ロゴと店舗デザインを一新するリブランディングをおこなっています。

新しいロゴには、どんぶりとそばのせいろを模したデザインを採用。
伝統的な「勘亭流」書体で"伝統・専門性"を表現しながら、てんやが本格的な成長を遂げた街「浅草」の文字を添えるなど、創業からの価値観を大切にしながら進化を続けています。
店舗デザインも、シンプルに和を感じるモダンな空間へと生まれ変わり、ファミリーにも対応できるベンチシートやBOX席を新たに設置しています。

その中で私たちカワマートダイニングが運営する「てんや 高知インター店」は、この高知エリアにおけるリブランド1号店として、2025年11月にオープンしました。
おかげさまで多くの方々にご来店いただき、地域の繁盛店として賑わっています。