うま勝

魚べいを中心に展開しておりますが、今年新業態として焼肉専門店「うま勝」をオープン。店内で切り付けを行い安くておいしい商品を提供しています。

うま勝は、「うまさに勝る価値を提供する」という思いから生まれました。
香り立つ肉の旨味、どこか懐かしい下町の温かさ、家族や仲間が自然と笑顔になる空間を目指しています。
地域に根付き、日常に寄り添う“元気の源”であり続けることを大切にしています。

本物を求めるお客様のために誕生した高級回転寿司、千両。
熟練の職人による技術と、鮮度の高いこだわりのネタで、最高水準のおもてなしをいたします。
元大手航空会社の客室乗務員によるマナー研修も行い、おもてなし、ホスピタリティを兼ね備えた笑顔のあふれるお店づくりを目指しています。

寿司チェーンにおいて業界TOP5に入る規模感と、創業55年マーケットリーダーとして業界を牽引してきた安心感・安定感に加え、寿司業態としての日本文化などの良い文化は残しつつ、これまでの常識には捉われない、常に新たなチャレンジをし続けます。

【業界のスタンダードの構築、積極的なチャレンジ】
日本の伝統食である寿司を提供する企業として、日々多様化するお客様のニーズにお応えすべく、
「業界初の値段ごとにお皿の色を分ける」「業界最先端であるオールオーダーシステムの導入」など、様々なチャレンジを重ねてきました。
ウィズコロナ、ニューノーマルへの対応も急ピッチで整備しており、「注文（テイクアウト）アプリの機能追加」「フルオーダーシステムの標準化」「おうち需要の商品開発」などに積極投資しています。