B²（ビースクエアード）

「B²」は、ベーカリー工場とコーヒー焙煎工場が一体となった日本初の“インダストリアルカフェ”として、2020年3月にカフェ激戦区の清澄白河に1号店をオープンしました。焼き立てのパンと店内焙煎のコーヒーを楽しめる人気店として成長し、現在は都内に4店舗（清澄白河・東陽町・南麻布・吉祥寺）を展開。

〈20代〜30代の若手スタッフも活躍中◎〉
飲食ベンチャー企業なので、少数精鋭部隊です。
ベーカリーチームとフロントチームも距離が近く、店舗ごとにコミュニケーションをとって業務にあたっています。経験豊富な職人から、現在スキルアップを目指して日々技術を磨くスタッフまで、さまざまな年代のスタッフが在中しています。

代表がIT畑の出身ということもあり、仕事はロジカルに、決断力を持って行う風土です。

*＜代表プロフィール＞*
大手IT企業にてBtoCビジネスのスタートアップを数多く手がけ、2008年に「M Closet」を設立し、様々な事業の立ち上げに参画。BREAD&BEANのカフェチェーンオペレーターにIT開発チームも参画し、IT技術を活用したサービス企画構想の実現を行っております。

「本当に美味しくて安心できるものを届けたい」という思いのもと、日々パンとコーヒーの品質を徹底的に追求し続けています。パンは職人がその場で丁寧に焼き上げた出来立てのものをラインナップ豊富にご用意し、コーヒーは焙煎所で熟練の焙煎士が心をこめて焼き上げ、各店舗の経験豊富なバリスタが一杯ずつ丁寧に抽出しています。