新規開業

■新規開業予定の新業態
「まちづくり」の一環として、敷地内には随時新しいお店がオープンしていきます。
①2026年、シギラリゾートに中華料理が誕生します！
伝統的な技法で旬の食材の持ち味を最大限に引き出す王道の中華を宮古島で…。
様々なシーンでご利用いただけるよう個室も完備。

②アメリカンダイナーやオールデイダイニングなどカジュアルな業態も開業予定！
薪や炭を使った、本格的なグリルレストラン、朝食～ディナーまで時間をゆったり過ごしていただけるオールディなどこれまでになかった、新しい雰囲気の店舗が登場します。

③高単価ハイクラスイタリアンも近日中に開業予定！
これまでのイタリアンよりも更にワンランク上の食材や内装でお届けする、
ラグジュアリーホテル併設のイタリアンも準備中です。

■宮古島と二人三脚で成長を続ける広大なリゾートシティ
私たちは1987年から沖縄県宮古島でリゾート開発を始め、2022年現在、130万坪という広大な敷地の中に極上のリゾートステイが堪能できる8つのホテルと32のレストラン、ショップ、温泉、様々なレジャー施設を展開しています。今後はリゾートコンセプトである「自然と共生した3万人が暮らすリゾートシティ創り」に向けて、宮古島に移住する人々のための住宅やマンション、ワーケーションニーズに答えるためのサテライトオフィス、学校や鉄道などの計画が進んでおり、宮古島の美しい自然や景観を生かしつつ、ＳＤＧｓに配慮した開発を宮古島の行政と協力しながら進めてまいります。

私たちのモットーは「すべてに手づくりのあたたかさを重視し、見えないおもてなしを提供する」ことです。例えば、料理一つひとつに新鮮な地のものを生かし、美味しさと健康の双方に配慮しています。もう一つ、私たちが大切にしていることは「自然との共生」です。敷地内で色とりどりに花を咲かせている植物は、私たちが自ら専用のプランテーションで育てたものです。

沖縄宮古島の食材を使った美食の数々。
開放感あふれるダイニング、くつろぎの個室、海を臨むテラスなど、
32店舗以上のレストランから、その日の気分でお選びいただけます。

料理は宮古島で採れた旬の食材を、極上のメニューに仕上げる鉄板料理の世界。絶妙な火加減で、鉄板上の食材たちが踊る〈食のエンターテインメント〉が目の前で繰り広げられます。

鉄板焼きは新鮮なシーフードや島野菜を使った鉄板メニューを楽しんだ後は、希少な宮古牛や沖縄アグー豚のステーキをワインと共にいただく——料理人のリズミカルな手捌きに心を弾ませながら、ご家族皆さまで贅沢な時間を心ゆくまでお過ごしいただけます。