北海道素材×串揚げCaratto

「北海道の素材を串で味わう」を極めた創作串揚げの名店「北海道素材×串揚げCaratto」。新鮮な帆立・ウニ・ホタテなどの北海道海鮮串、旬野菜やジビエを使った彩り豊かな創作串、季節ごとのコース料理が自慢。二度揚げしないヘルシー仕様と、素材本来の甘みを引き出す調理法で、健康志向のお客様から絶大な支持。世界各国のワインや果実酒とのペアリングも充実し、北海道食材の可能性を串で追求する料理の最前線です。

20代から40代を中心に、異業種出身者や未経験からスタートした社員も多く、お客様への思いやりとチームワークを大切にする人たちばかりです。「おもてなしの心」を原点に、一人ひとりの個性や発想、チャレンジ精神を尊重し合い、互いにサポートしながら成長しています。柔軟な発想や前向きな姿勢、仲間と連携しながら仕事に取り組める方を歓迎する職場です。

すすきの駅徒歩3分、大人の隠れ家感漂う上質空間「北海道素材×串揚げCaratto」。木目調の落ち着いた内装に、カウンター席でシェフの技を間近で鑑賞、ソファー席や半個室でゆったり歓談できる設計。お祝いケーキ対応や団体対応も可能な柔軟性を持ち、家族の記念日や女子会、接待など様々な特別なシーンを支える。串揚げの香ばしい匂いと上品な照明が織りなす、洗練された大人の居心地の良さを体感できる職場です。