しゃぶ葉

『しゃぶ葉』は「しゃぶしゃぶをもっと手軽に、楽しく。」をコンセプトに、食べ放題のしゃぶしゃぶを提供する専門店として、すかいらーくグループが展開するブランドです。
現在(2025年9月30日)、全国に315店舗を展開しており、すかいらーくグループの中でも主力ブランドの一つとなっています。

【幅広いお客様層】
しゃぶ葉は、ファミリーでのお食事から一人でのご利用、お友達同士でのお集まりまで、幅広いお客様にご利用いただいています。
ランチからディナーまで幅広い時間帯に対応し、お子様連れのご家族から学生、ビジネスパーソン、ご年配の方まで、あらゆる世代のお客様が気軽にしゃぶしゃぶ食べ放題を楽しめるレストランとして親しまれています。

【地域に根ざした店舗づくり】
全国に315店舗を展開する大規模チェーンでありながら、しゃぶ葉では地域密着の運営を大切にしています。
それぞれの地域で皆様に喜ばれ、必要とされるお店作りを目指しており、「地域一番店」を目標に、店舗ごとに地域のお客様のニーズに合わせたサービスを提供しています。

【今後の展開】
運営元である「すかいらーくグループ」では、今後3年間で300店舗の新規出店を計画しており、その中でもしゃぶ葉は主力ブランドとして積極的な店舗展開を進めていきます。
これからも多くのお客様に「美味しいしゃぶしゃぶ」と「快適な空間」を提供し続け、地域社会に貢献してまいります。

【私たちの価値観】
「すべてはお客様の笑顔のために」をモットーに、全店の社員・クルー一人ひとりが笑顔とおもてなしの心を持ってお客様をお迎えしています。
ただ食事を提供するだけでなく「楽しい」「幸せ」といった心も満たす価値を提供することを大切にしています。
そのためには、働いていただく皆様も楽しく、幸せになっていただく必要があると考えており、社員・クルー一人ひとりが笑顔になれる、幸せになれるような環境づくりにこだわっています。

【職場の雰囲気】
しゃぶ葉の店舗は一人では成り立ちません。
人と人との関わりを大切にし、社員もクルーも一緒に働く仲間として協力し合いながら、一致団結したチームでお客様に感動をお届けしています。
マネジャー層からクルーまで、役職そして年齢に関係なくコミュニケーションを取り合い、お互いをサポートし合える明るい職場環境です。

【私たちが求める人物像】
■明るく元気な方
■食べることが好きな方
■チームで働くことにモチベーションが上がる方
■お客様から感謝されることが嬉しい方
■成長意欲がある方

私たちは、こうした想いに共感・賛同していただける方と一緒に働きたいと考えています。
すかいらーくグループの仲間として、一緒に「食」の未来を創っていきましょう！

【食べ放題で楽しめる多彩なしゃぶしゃぶと自分流の楽しみ方】
しゃぶ葉では、食べ放題方式でしゃぶしゃぶを提供しています。
肉のランクやコース内容によって価格が変わるため、"コスパ重視"から"少し贅沢"まで、お客様のニーズに合わせた選び方が可能です。
多様な鍋だし（スープ）が選べるのが大きな特徴で、肉・野菜・サイド・デザートを好きなだけ楽しめるブッフェ形式となっています。
そして、たれや薬味の組み合わせで"自分流"のしゃぶしゃぶを楽しめるため、何度来ても新しい発見ができるのも魅力の一つです。

また、季節ごとにフェアを実施しており、限定肉・限定だしが次々と登場し、リピーターのお客様にも楽しんでいただいています。
こうした自由度の高い食べ放題スタイルと季節ごとの新しい楽しみが、多くのお客様に愛される理由といえるでしょう。


【独自のサプライチェーンと充実した業務サポート】
しゃぶ葉では、商品開発から食材の調達、製造、物流、料理の提供まで一気通貫して行う独自のサプライチェーンを活用しています。
この垂直統合されたインフラにより、安全で高品質な食材を常に安定してお手頃な価格で提供することが可能となっています。

また、店舗での業務はしっかりとマニュアル化されており、調理オペレーションもレシピ化されて、シンプルで効率的に設計されています。
そのため、飲食未経験の方でもスムーズに業務を習得できる環境が整っており、充実した研修体制とサポート体制により、安心して働き始めることができます。