デリカKYK

『デリカKYK』は、関西エリアにて多店舗展開・運営をおこなっているお持ち帰り専門店です。

1981年に神戸の三宮オーパにて1号店をオープンして以来、とんかつKYKのお持ち帰り専門店として、KYK自慢の美味しいとんかつをご家庭でも味わっていただきたい、食卓をもっと豊かに、食事時間をもっと楽しくなっていただきたいという想いで展開してまいりました。
あつあつ、サクサク、肉汁たっぷりの出来立て・揚げたての味わいをご家庭にお届けするため、こだわりのとんかつに加え、季節のコロッケやかつサンドなどのオリジナル商品、四季折々の食材を活かした副菜などを展開し、お客様の多様なニーズにお応えしています。

現在（2025年9月）では関西圏を中心に24店舗を展開しており、どのお店も地域密着経営をおこなっています。
これからもとんかつKYKの味をより多くのご家庭にお届けし、地域の皆様の豊かな食生活に貢献してまいります。

【社員について】
当ブランドでは中途入社が約8割を占めており、平均年齢は30代後半ですが、10代から70代まで幅広い年齢層のスタッフが活躍中！
飲食業界出身者が多い一方で、若い世代では未経験からスタートした仲間も多数在籍しており、ありがたいことに長い間勤続されている方が多いことも特徴の一つです。

職場はコミュニケーションを大切にする温かい雰囲気で、スタッフ同士がしっかりと連携を取りながら協力して働いています。


【経営理念と行動規範】
私たちは「心と味でおもてなし」を経営理念として掲げています。
これは、真心と誠実さを込めたサービスと、味への徹底的なこだわりを意味しています。
マニュアルに頼るのではなく、従業員一人ひとりがお客様の目線に立って考え、行動することを大切にしています。

そして、理念を実践するため、全従業員が共通の行動規範を持って業務に取り組んでいます。

◾️お客様第一に、常にお客様目線で考え、安全で質の高いサービス提供を心がけています
◾️従業員同士が互いを尊重し協力し合い、働きがいのある職場づくりに努めています
◾️お取引先とのパートナーシップとして、良好な関係を築き、共に成長していくことを大切にしています
◾️お客様にご満足いただくことで、豊かな食文化の発展に貢献していきます

【おいしさと、安心をお客様へ】
当ブランドはお持ち帰り専門店ですが、お客様の「美味しい」と真剣に向き合った商品展開をおこなっています。

KYK自慢の美味しいとんかつは、鹿児島黒豚をはじめとした厳選された国産豚、KYKオリジナル「特製パン粉」や純植物性油、秘伝の「特製生ソース」を使用し、あつあつ、サクサク、肉汁たっぷりの出来立て・揚げたての味わいをご提供するため、ご注文いただいてから調理を行っています。
また、四季折々の食材を活かした副菜にもこだわり、お弁当をより豊かに彩っています。

味の根幹にかかわる工程は丹念に手作業で製造し、3度の品質検査を実施することで、安心・安全なお食事をお届けしています。


【お店づくりについて】
デリカKYKでは、駅直結や百貨店といったアクセス便利な立地での出店を基本とし、お客様に気軽にお立ち寄りいただける店舗選びを心がけています。

また、地域に根ざした店舗運営を大切にしており、商品へのこだわりはもちろんですが、親しみやすい距離感での接客・サービスをおこなっています。
飲食店ではないのでお客様との触れ合う時間は限られていますが、その貴重な機会の中で・・・

今後もこの想いは忘れずに、地域の皆様の食卓を豊かにし、長年愛され続けるお店であり続けたいと考えています。