マリーナ＆レストラン　seahorse

「seahorse」は、山口県周南市にあるマリーナ併設のレストランです。
瀬戸内海に面した穏やかなロケーションの中で、日常から少し離れた、飾らない心地よさを提供しています。

レストランフロアでは、店内のテーブル席（4人掛け×12卓）に加え、屋外のBBQスペース（4人掛け×7卓）もご用意。
貸し切り時は最大60名まで対応可能で、さまざまなシーンに応じた柔軟なご利用が可能です。
施設全体では駐車場50台分を完備しており、お車での来訪にも便利です。

美しい海や夕陽、工場夜景を望む眺望とともに、一流の料理人が手がける季節の料理を楽しんでいただけます。
ランチタイムは地元のミドル層〜シニア層のお客様を中心に、ディナーでは接待や記念日、ご家族でのお祝いなどにご利用いただいています。

1988年の施設開設（レストランは1989年開業）以来、seahorseは時代やニーズに合わせて少しずつ進化を重ねてきました。
2025年11月には、1階スペースを改装し、ベーカリーカフェ「YUNAGI」の新規オープンも予定しています。

食を通じて、特別な時間と新しい魅力を届ける場所として、これからもseahorseは歩みを続けてまいります。

レストラン「seahorse」では、30代〜40代を中心としたスタッフが活躍中です。
調理部門ではホテルなどで経験を積んだ料理人が多く在籍し、サービス部門では業態を問わず、さまざまなバックグラウンドを持つスタッフが力を発揮しています。

共通しているのは、仲間を思いやる気持ちとチームワークを大切にする姿勢。
役職や年齢に関係なく意見を交わせる風通しの良さがあり、多様な価値観を尊重しながら働ける職場です。

また、運営元である株式会社京瀧では、「安全第一」「和合明朗」「創意工夫」を行動の指針としています。
seahorseでもこの考え方を大切にし、事故のない現場づくりや、チームでの協力、改善への前向きな姿勢を日々の業務に活かしています。

飲食や接客の経験を活かしたい方はもちろん、「地域に根ざした場所で、上質なサービスを提供したい」「チームの一員として、より良いお店をつくっていきたい」という気持ちを持った方にぴったりの職場です。

■ 地元食材を活かした、季節ごとの“最高の一皿”
seahorseでは、瀬戸内の景観と調和する料理をテーマに、山口県産の新鮮な素材を使った季節感あふれるメニューを提供しています。

【ランチ】
パエリヤやパスタ、自家製生地のピッツァなど、フレンチ・イタリアンをベースとした料理が中心。
魚介をはじめとする旬の素材を活かし、前菜や一品料理も豊富にラインナップ。コースだけでなくアラカルトでも気軽に楽しんでいただけます。

【ディナー（前日予約制）】
やまぐち和牛「燦（きらめき）」や旬の食材を取り入れたコース料理をご用意。
接待や記念日など、特別な時間にふさわしい一皿一皿を心を込めてお届けしています。

【その他】
貸し切りでのパーティ、季節限定のBBQプランなど、多彩なスタイルでさまざまなシーンに対応。
“食を通じた特別な体験”を提供することが、seahorseの役割だと考えています。

■ 正解のない接客に、心を込めて
seahorseでは、料理だけでなく、サービスそのものも「空間の一部」と捉えています。
気持ちのよい接客とは、決まりきった対応ではなく、一人ひとりのお客様に寄り添った“その瞬間にしかできないおもてなし”。

スタッフ一人ひとりが、「誰かの笑顔のためにできること」を考えながら行動し、マニュアルにとらわれない接客を心がけています。
そうした姿勢の積み重ねが、地域に根ざした“また来たくなる場所”づくりにつながっています。