白金家

『白金家(しろがねや)』は、熊本県内に展開するラーメンチェーンです。
神奈川・横浜発祥である"家系"ラーメンを提供。正統派の味を地域の方々に届けています。

現在(2025年5月)は2店舗を運営中。
店舗ごとにお客様の層が違うので、それに合わせたお店づくりをおこなっています。

おかげさまでどの店舗も売上好調！
2025年には新店オープンも控えており、今後も事業拡大を図っていく予定です！

今後も地域密着ブランドとして、お客様に愛されるラーメン屋さんを目指してまいります。
そこで現在は、既存店の強化と新規出店に向けた新しい人材採用に注力中です！

白金家で働くスタッフは、若手中心の構成となっています。
経験として、飲食出身(居酒屋経験など)の方もいらっしゃいますが、未経験者が多く活躍されているのも特徴の一つです。

環境はどの店舗もアットホームな雰囲気です。
また、裁量権を持って働けるほか、社長との距離も近く風通しの良い職場となっています！

《どんな人に来て欲しい？》
白金家では未経験で働いている人も多いので、「人柄」採用をおこなっています。
地域密着の明るいお店なので、元気でやる気がある人がいいです。

自分が会社を引っ張っていく。そんなモチベーションある人がいらっしゃったら、ぜひ一緒に働きたいです！

【こだわりのメニューについて】
ラーメンで使われるスープや麺は、家系ラーメンの超有名店「町田商店」プロデュースのものを使用！
規格化されているので、職人でなくても味に偏りなく、おいしいラーメンをお客様に提供しています。

また、白金家は地域密着ブランドとして、サイドメニューには店舗スタッフが考案したものもあります！
こうした整ったオペレーションと自由度の高さが特徴の一つといえるでしょう。

【働くスタッフを大切に】
当ブランドの成長を支えるのは、現場で働いてくれているスタッフです。
そのため、お客様に満足のいく商品・サービスを提供するには、まずスタッフが働きやすい環境づくりを最優先しています。

具体的には、週休2日制を導入し、店舗ごとに定休日を設けることで、社員が確実に休める体制を整えています。
残業については、みなし残業ではなく実働に応じた残業代を別途支給！

また、店舗運営に関してもスタッフの意見を積極的に取り入れ、やりがいを持って働ける環境づくりを心がけています。
将来的には店長への道も開かれており、成長意欲のある方にはキャリアアップの機会も提供しています。