エビ中華、シンシン

JR総武線船橋駅に構えるいわゆるネオ中華居酒屋です。昨年はSNSで合計500万再生を超えたお店で、ネオンを中心とした映える店内でありながら、ホテルオークラ出身の料理長考案の美味しい料理を提供しています。　このように時代を追った店舗から、総武線の亀戸駅には博多大衆居酒屋をOPENするなど、ブランドにとらわれることなく、駅の特色やお店を構える通りの雰囲気を見ながらマーケティングを行い、ターゲット層に合わせた戦略的展開を行っております。

料理長は20代、店長も30代前半と若く、自分の意見が通りやすい環境です。弊社は社内で月に一度行われる業態mtgの他に店舗独自でも毎月mtgを実施しており、目標に向けての進捗確認やイベント立案などアルバイトメンバーを巻き込んで行っています。　mtg事態が楽しくなるようにまかない対決やスタッフの誕生日祝いなども行っております。

なんと言ってもエビに特化した中華料理という点と、映える店内が特徴です。2024年にはSNSで累計500万再生されるなど、話題になりました。　現在は過去の再生数に左右されることないリピート作りに力を入れており、2025年6月にリピート率30%超えを目標に、サービスや施作の強化を行っております。