ヴィ・ド・フランス

『ヴィ・ド・フランス(VIE DE FRANCE)』は日本を代表する"ベーカリーカフェ"ブランドです。

フランス最大の製粉企業である「グラン・ムーラン・ド・パリ」と山崎製パンが技術提携を組み、1983年に新宿三越で1号店をオープン。
本場フランスと日本オリジナルの種類豊富なパンと、気軽にくつろげる心地いいカフェスペースで、日本での"ベーカリーカフェ"の草分け的存在となりました。

現在は直営・FC店含め日本全国に190店舗以上展開されています。
その中で、私たち「株式会社BIT Retail&Restaurant」はご縁あり、都内にヴィ・ド・フランスのFC店を運営しています。

これからも焼きたてパンと、心地いい時間をお届けしていき、地域に愛されるお店づくりを目指してまいります。

運営店舗では、幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。
飲食出身の方ももちろんいらっしゃいますが、未経験でご入社されている方も多いです。

また、現場ではコミュニケーションを大切に、助け合い・協力を意識してもらうようにお願いしています。
歳下・歳上と年齢差が広くなることも出てきますが、こうしたことを心がけることによって働きやすい職場になると考えています。


《どんな人に来て欲しい？》
「自主性」を持って、「自発的」に行動できる人です。

もちろんコミュニケーションも大切ですが、社員さんには受け身にならずに
「こうした方がいいかもしれない？」「こういうのやってみよう！」と、考えて行動できる人に来て欲しいですし、私たちはこうした人たちに育てていきたいと考えています。

【安定したクオリティの商品】
当ブランドのパンは規格化された冷凍生地となりますので、直営・FCどのお店でも安定した美味しさを届けています。
また、本部の研修もしっかりおこなっていますので、未経験の方でもご安心ください！


【運営元について】
大手企業と太いパイプを持っている老舗企業のグループ会社「株式会社BIT Retail&Restaurant」です。
2020年に設立されたこれからの成長企業ではありますが、安定した経営基盤の中で働けます！

また、ヴィ・ド・フランスだけではなく、デイリーヤマザキやキッチンカーなど様々な事業も展開しています。
そのため、既存事業へのキャリアチェンジはもちろん、新しい事業の立ち上げにもチャレンジできる環境です！