PIZZA SALVATORE CUOMO

『PIZZA SALVATORE CUOMO』は、国内に店舗展開をしているイタリア料理専門店です。
カフェやバールなど、立地やニーズに合わせた多彩なスタイルでオンリーワンを追求したお店づくり・運営をおこなっています。

ブランド名の由来は、ナポリピッツァを日本に広めた功労者、そして当ブランドのグランシェフであるサルヴァトーレ・クオモ氏から。
彼のこだわりである薪釜で焼く本格ナポリピッツァを看板商品として、本場イタリアから取り寄せた生ハムやチーズ、パスタ料理など美味しさを追求したメニューを提供しています。

現在は直営・FC店を含め60店舗以上を運営中。
その中で私たち「株式会社本久」はフランチャイズ加盟店として、関東エリアに店舗展開をおこなっています。

20代〜50代まで幅広い年齢層の社員が活躍中です。
女性比率も高く、女性店長として活躍している方も多数います。
また、飲食業界の経験者だけでなく、未経験からスタートし、努力を重ねて店長へと昇進したスタッフも多く在籍しています。

【職場環境について】
「陽気で明るい雰囲気」を大切にするサルヴァトーレでは、スタッフ同士のコミュニケーションが活発で、和気あいあいとした明るい職場環境が魅力です。
上昇志向を持ち、目標に向かって積極的に成長するタイプから協調性を大切にしながら安定して働きたいタイプまで、さまざまなキャリアパスを支援しています。
それぞれの個性に合わせたサポートをおこない、スタッフが自分らしく活躍できる環境を整えています。

【ピッツァについて】
当ブランドの看板商品であるピッツァは、発祥の地「ナポリ」の伝統的な作り方を踏襲した本物の"ナポリピッツァ"です。
本場のレシピを守り、自慢の薪釜を使って450度の炎で一気に焼き上げていきます。

各店舗にいる、ピッツァを作る職人"ピッツァイオーロ"に関しては、厳しいテストをクリアしてきた一流のプロです。
毎年おこなわれる社内コンペもあるので、日々ピッツァと向き合いながら技術を磨いています。

【運営元について】
私たち「株式会社本久」は長野県で300年以上の歴史を誇る企業です。
外食事業のほか様々な事業をおこなっていて、安定した経営基盤がありますので、腰を据えて安心して長く働けます。
また、当ブランドの新店計画も進めているので、キャリアアップのチャンスもあります！