銀座しゃぶ通

『銀座しゃぶ通』は東京・銀座エリアに展開するしゃぶしゃぶ専門店です。
創業50年以上の歴史を持ち、"しゃぶしゃぶ食べ放題のお店"の元祖として今もなお多くのお客様にご支持をいただいています。

現在(※2025年2月)は2店舗展開中です。

■本店
元々は1974年、新宿から始まった当店ですが、1990年新たに銀座でオープンいたしました。
一等地にお店を構えながらも、いろんな人に来ていただけるように親しみやすいお店づくりを心がけています。

■マロニエゲート店
2007年9月に支店としてオープンしましたが、創業50周年という節目にリニューアルオープン。
落ち着いた雰囲気のお店づくりとマロニエゲートの12階から見える銀座の夜景が魅力です。

これからも創業からの想いを忘れず、愛されるお店で在り続けるために努めて営業をしてまいります。

【働いているスタッフについて】
平均年齢でいうと大体35〜40歳ぐらいです。
20代・40代が多いですが、姉妹店の中には40年以上の50代・60代のスタッフさんもいらっしゃいます。

チームとしては中途入社で入られている方がメインで構成されています。
経験でいうと異業態から入られて活躍されている方も多くいらっしゃいます。

【職場の雰囲気】
働いていく中で、私たちはチームワーク・協調性を大切にしています。
そのため職人チックな「黙々とやっていく」ものとは違い、スタッフがコミュニケーションをしっかり取りながら仕事をしていく職場です。

【料理・サービスについて】
今では当たり前となっているしゃぶしゃぶの"食べ放題"。
当ブランドはその元祖として、老舗としてどのお店よりも高い品質そしてリーズナブルな価格設定にこだわっています。
※沖縄のブランド豚、A5ランクの黒毛和牛や松阪牛など提供する一番グレードが高いコースでも15,000円台に抑えています。

また、サービスは高級レストランのように堅苦しくはなく、親しみのある温かな接客を心がけています。
お客様に笑顔を届けるために、そして楽しい時間を過ごしていただくために決して手を抜くことなく、寄り添った接客・サービスをおこなっています。

【運営元について】
母体は、多様な業態のレストランを展開する「ミヨシコーポレーション」のグループ会社です。
半世紀以上の歴史を持ち、さまざまな飲食事業をおこないながら安定した経営基盤を築いています。
新しいお店の出店計画もありますので、キャリアアップとして店長・料理長、さらには統括職といったポジションも狙えます。