鳥開総本家

親子丼・もも唐揚げ・手羽先唐揚げの3本柱で運営しています。それぞれに食材・調理方法とこだわりと信念を持って提供しています。
「からあげグランプリ手羽先部門」で3年連続最高金賞受賞に続き、「からあげグランプリしょうゆダレ部門」で最高金賞を受賞！
さらに親子丼でも、全国丼連盟が主催する「全国丼グランプリ」で最高金賞を2年連続受賞しています！

基本を大切に「厳選された素材と職人の技の妙技」・「楽しくここちよいサービス空間の提供」を原理原則に徹底することはもちろん、素材・材料・調理法などを幾度となく試行錯誤し、こだわりのある商品提供を心がけております。

全国展開を視野に入れた多様な鶏料理の提供を通じて、適正な利潤を確保しながら、食文化や地域社会に持続可能な貢献を行うことが、当社の使命です。
この挑戦に共に取り組み、一緒に未来を創る仲間を募集しています。