ランチョン

『ランチョン』は、神保町駅から徒歩1分と好立地にある老舗洋食店です。
明治42年の創業以来、伝統の洋食を守り続けてまいりました。

特製オムライスや天然海老を用いたエビフライなど定番の人気メニューから、著名人も愛したオリジナルメニューのビーフパイまで、幅広い料理をご用意。
地元の方なら誰もが知る名店として、国内外の多くのお客様にご来店いただいています。

さらに、ビヤバーとして希少銘柄のアサヒ生（マルエフ）など多彩なビールもご用意。
長年培ってきたサービスと料理の品質をさらに高めていくため、新しく一緒に働いていただける仲間を募集しています！

オーナーは50代後半で、ホールスタッフは20代を中心に活躍中です。
キッチンスタッフは20～60代と幅広い層のメンバーが在籍しています。

現在15名ほどのスタッフが、チームワークを大切にしながらお店を運営しています。
非常に活気にあふれ、現場はいつも元気で明るい雰囲気が特徴！
スタッフ同士の仲が良く、仕事終わりにみんなで食事をすることもあります。

アットホームな職場環境なので、新しくご入社される方も馴染みやすい空間ですよ！
私たちと一緒に、伝統ある店で新たな歴史を築いていきませんか？

【料理のこだわり】
創業から受け継がれる定番メニューから独自のオリジナル料理まで、すべて手作りにこだわっています。
仕込みにも時間をかけ、一品一品丁寧に仕上げることで、基本的な調理技術から食材の目利きまで幅広い知識と技術が身につきます。
115年の歴史に裏打ちされた伝統的な調理技法も、実践を通して習得できます。

【働きやすい職場環境】
スタッフ用の休憩室には仮眠スペースを完備し、無料のまかないもご用意。
充実した休憩時間でリフレッシュできる環境を整えています。

日曜・祝日は定休日のため、プライベートの予定も立てやすい勤務体系です。
営業時間についても、その日の状況に合わせて早めにお店を閉めることもあり、柔軟な対応を心がけています。

【独立希望者歓迎】
「ランチョン」での経験を活かし、独立して自身の店を構えるスタッフが多数活躍中です。
伝統の技と味を受け継ぎながら、調理スキルはもちろん、個人店経営のノウハウまで実践的に学べる環境が整っています。