ポロ次郎

名古屋駅から徒歩3分にある、大人の割烹居酒屋『ポロ次郎』。
食材を藁で焼き上げるという、大胆な調理法でお客様をお迎えするお店です。
素材本来の味と藁焼き独自の香りを楽しんでいただいております。

お魚は毎朝市場で仕入れる、旬の鮮魚を使用。
お肉は信頼のおける生産者さんから、直接仕入れています。
料理にぴったりなワインは、30種類以上をボトルでご用意。

オープンキッチンのライブ感あふれる雰囲気の中、藁焼きをご堪能いただいております。
調理も接客もお任せするので、飲食店で必要なスキルをすべて習得できますよ！

名古屋の既存7店舗は、いずれも和やかな雰囲気の職場です。
全社員が経営理念に基づいて毎日切磋琢磨しながら働いています。
入社して10年目のスタッフも在籍しており、長く働ける会社を目指しています。
スタッフ全員でお店を作っていこうという姿勢にあふれているんですよ♪

飲食店では珍しい週休2日制を導入し、仕事とプレイベートの両立に取り組んでいます！
また当店には和食に長く勤めた料理人も在籍し、包丁技術やメニューの考案も学ぶこともできます。
料理だけにこだわらず、一人一人のお客様に寄り添ったサービスにも力を入れております。