鉄板焼き GINZA sima

「鉄板焼き GINZA sima」は銀座ガス灯通りに佇むレンガ造りの一軒家の中にある隠れ家レストランです。
厳選されたA5特選神戸牛や旬の食材をふんだんに利用した鉄板焼きを提供しています。
席数は13席で1日2組限定で、一人一人のお客様に心を込めておもてなしをしています。

現在在籍しているスタッフは40代のスタッフがメインで、一軒家での隠れ家レストランということもあり
少人数のメンバーでお越しいただくお客様ひとりひとりを大事に、おもてなしをしております。
お越しいただくお客様も、ホテルのコンシェルジュからご紹介があっていらっしゃる方が多く、
世界各国のお客様に満足していただける一流のサービスとお料理を日々提供しています。

【食材のこだわり】
通常、飲食店では限られた予算の中で予算に合う食材を選びますが、弊社は違います。
「鉄板焼き GINZA sima」ではどれだけいいものを提供してお客様を満足させられるかを意識しています。
ですので、経験のある料理人の方でもなかなかお目にかかれないような高級食材なども提供しています。
もちろん、ワインや日本酒もクオリティを追求して1本10万円、20万円相当のものもそろえております。

【店舗のこだわり】
店舗のある建物は弊社所有のものになりますので、内装や外観もすべてお越しいただくお客様に満足いただけるように
こだわり抜いた空間の創出をしています。