梅田焼き鳥倶楽部２

『人々の食生活をより楽しく面白く』
もし人生８０才まで生きて、１日３回食事をしたとすれば、人生で「８７６００回」食事をすることになります。
普段何気なくとっている食事ですが、８７６００回する食事が少しでも楽しくなれば人生はとても豊かになると思います。
もっと食事を楽しんでもらえることに貢献する企業として、お手伝いができるような食に関する事業を今後も展開していきたいと思っています。

人に喜んでもらうことが好き、「飲食業」が好き、一緒に働く仲間と苦楽をともにし、お店をつくり上げていきたいという思いをもつ人の集まりがフード&マーケティングです。
和食や割烹で修行した料理長や、居酒屋、焼き鳥店などで経験を積んできたスタッフもいれば、未経験から始めて活躍しているスタッフまで経歴は様々です。
しっかり成長し、キャリアアップをめざしたい方、勢いある会社の社員として活躍したい方、繁盛店で働きたい方、メニュー開発やコンセプト開発にチャレンジしてみたい方など、とにかく何かに打ち込んで頑張りたいという方をお待ちしています！

▪︎「飲食業」を稼げる＆カッコいい業界にしたい
「日本食をより世界で誇れるものにするため、成長産業へと発展させたい！という想い、そして飲食業が「もっと働きたくなるカッコいい業界」になっていくための役割を果たしたいと考えています。
ただ安くするのではなく、さまざまな価値をお客さまに届け、出た利益は日々頑張る社員たちに還元。新たなことに投資し、チャレンジを続けることで、目標達成に近づくと考えます。

▪︎「考えるチカラ」を養うことで、実力を手に入れる
お店のコンセプトやメニューの開発など、何をするときも「なんとなく」行なうのではなく、あらゆる角度から理由を考察したうえで実行し、検証していくことで本当の「考えるチカラ」が身につくと考えています。
これはどんな時も絶対に必要なことですので、会社のメンバーが一丸となり向上できるよう、日々の仕事で取り組むようにしています。
大衆店から高級店、そして精肉店と、バラエティ豊かな業態の店舗を運営することで、さまざまなノウハウが蓄積され、よりよい飲食店の運営ができ、さらなる出店に向けての財産を築いてきました。いろいろな角度からコンセプト作りに一緒に取り組むことで、メニュー開発のスキルも身につきます。