SHARI

和食の概念を覆すアレンジメント、彩り鮮やかなロール寿司を中心に創作和食のモダンキュイジーヌを発信。館内に足を踏み入れた瞬間から寛ぎの時間を提供する、大人のための和食ダイニングを東京・埼玉・広島にて展開しております。

ブロスダイニングでは、専門的な料理・サービスを学べる機会を提供しております。一人ひとりが力を発揮し能力を伸ばし続けることができる環境です。年齢や経歴に関係なく、実力次第で大きな権限と責任ある仕事が任せられ、自らを成長させるチャンスを得ることができます。

「記憶に残る味」こだわりの一皿を求めて、厳選された四季折々の食材を活かし時代を紡ぐ美しい伝統を継承した和のスタイルで美食の一皿をご提供。アクセスや落ち着いた空間にもこだわりラグジュアリーな大人のための新創作和食をお楽しみいただけます。