まな板の上のサカナ

『まな板の上のサカナ』は、千葉駅から徒歩5分の好立地にある海鮮炉端焼き居酒屋です。

全90席の店内は上質なモダン空間で、鮮度にこだわる海鮮をメインに、プレミアムウィスキーと共に提供しています。
料理は、まな板の大漁刺身盛りや播磨灘産の極上牡蠣など、多彩なメニューを展開。
中でも、小名浜名物の伴助干物を使った贅沢な炉端焼きは唯一無二の逸品です。

上質なハイボールは、山崎12年や宮城峡のシングルモルトを含む12種類を取り揃え、高品質なクラフトビールもご用意しています。

当店には、主に20代の社員が在籍しています。

同年代のスタッフが多いこともあり、仲が良く和気あいあいとした雰囲気！
現場はいつも明るくにぎやかで、活気のある空間です。

ほとんどの社員が同業態出身で、前職も飲食業界の方が多数います。
中にはアルバイトから入社し、その後正社員として活躍している方も多くいます。

また、私たちはチームワークを重要視！
新しくご入社される方とのコミュニケーションも大切にしています。
そのため、馴染みやすい雰囲気の中で、分からないことがあっても丁寧に教えますので、安心してくださいね！

＜こんな方は大歓迎です！＞
・責任感のある方
・自らの行動に責任を持てる方
・誠実で他人を尊重できる方

【独自のノウハウを活かしたお店づくり】
経営元はトレンドやエリア、客層を徹底的にリサーチして、繁盛店を生み出すための戦略を日々追求しています！
そのため、当店も系列店も人気ブランドとしてお客様にご支持をいただいております。

【当店ならではのメニュー展開】
新鮮な魚介は、豊洲から直送する鮮魚を2日以内で提供しているのが特徴！
リーズナブルでありながらも、極上の海鮮をご堪能いただいています。
加えて、60年以上の歴史を持つ高級干物「小名浜 伴助干物のサバ」を、自慢の炉端で焼き上げるなど、ここでしか味わえないメニューを提供しています。