焼鳥メジャー

★『焼き鳥メジャー』ってどんなお店？
焼き鳥の新基準（メジャー）を作り、世界（メジャー）に飛び出す業態へ！！
鳥以外を焼いてもいいじゃない！
次世代に継ぐ、をテーマにジビエなど社会課題にも寄与しています。

★ 運営母体は『株式会社Pay it Forward』
“Pay it Forward”とは、恩送り。
「恩は返すのではなく、次の人へバトンタッチして送るものなんだよ」
代表が恩師からもらった言葉をもとに名づけたのが『株式会社Pay it Forward』という社名です。

私たちは、飲食業界への恩送り（恩返し）をしていく会社です。
“人”と“食”と向き合い、ニュースタンダードな飲食業界をつくっていきます。

ともに働くスタッフやパートナー企業さま、お客さまへ。
そして、地域・日本から世界へたくさんの方々に“恩”のバトンをつなぎます。
未来につながる仕事ができるなんて、なんだかワクワクしてきませんか？

▼▼ 運営店舗一覧 ▼▼
■マグロスタンダード 錦糸町本店
■マグロスタンダード 門前仲町店
■マグロと炉端 成る
■魚市場 鈴治
■焼き鳥メジャー　※2024年7月NEW OPEN！
■炭火焼き　成る　※2024年8月NEW OPEN！

🍴働く従業員の生の声は下記より閲覧可能です🍴
https://pay-it-forward-corporate.com/recruit/

現在採用中の社員のほとんどがリファラルで2年間でのリファラル数は51名！
社風に合った方がマッチングしやすいので、入社後のミスマッチが起こり辛いですよ◎
しっかりとお互いのことを語り合い「この会社で・あの人と働きたい」と思っていただけた方に入社していただきたいと考えています。

また、離職率は5％以下◎
週1回、上司と面談をおこなっているので、悩みや不満を抱え込むことがありません。
幹部や社長は、敏腕でありながらも柔軟な考えを持っている方ばかりなので、ぜひ想いの丈を存分にぶつけてくださいね！

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
やりがいのある仕事と、明るくフレッシュな仲間たちがあなたを待っています！

＼ こだわりのメニュー ／
焼き鳥がメイン、時々ジビエのコース料理を提供しています！
厳選したお肉と野性味豊かなお肉にもよく合うお酒を取り揃えています♪

お店は隠れ家感のある外観と温かみのある落ち着いた内装なので居心地の良さ間違いなし！
個室もご案内できますので、大切な会食にも最適です◎

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広げよう、人と食の選択肢。
つくろう、飲食業界のニュースタンダード！
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デジタル化から、AIの進化やDX化が加速している昨今。
物価高や最低賃金の上昇、原価率の上昇、食料廃棄問題など、飲食業界にも向かい風が吹いているのが現状です。
そんななかでも勝ち残っていくには、利益構造改革がマストです。

当社はこれまでの常識を疑い、柔軟に変化していく姿勢を貫きます。
社会問題の解決で、自社の利益をアップ。
実際に2023年の食糧廃棄問題に解決のため、本来食べたら美味しいにも関わらず、
廃棄されてしまうマグロの部位を安心・安全にお客様に届けられるよう、流通まで考え、
お客様に届けてきました。
当社のマグロの消費量
訳ありマグロ　232キロ
ハツ　456,6キロ
肝臓　432,5キロ
腸管　217,1キロ
骨付き中落ち　32,1トン

今回の新店舗も害獣被害対策をしている猟友会などと連携し、
ジビエなどを用いた料理もメニューに加えております！

こういった活用方法を食の流通経路からしっかりと解決することで、
会社に利益を残し、従業員やお客様にしっかりと還元しております！！

安定感を持てる様々な事業展開
・飲食店の運営
・魚市場
・飲食店プロデュース
・食糧廃棄問題における流通整備

《 与えられるより、与える人になりませんか？ 》
私たちが目指すのは、圧倒的Giver軍団！
与えられるよりまず与える。「相手にいいことをする」ことを大切にしています。