京料理　花ごころ

京都の禅寺「妙心寺」に檀家様をお迎えする施設として建てられた花園会館の1階にある京料理店です。
禅寺ならではの精進料理をはじめ季節の食材を用いた京料理やうどん、定食など幅広いメニューを提供しています。

調理スタッフは総勢５９名（内正社員は１３名）。
２０代～７０代まで様々な年代のスタッフが活躍しています！

気さくなスタッフが多く、働きやすく仕事に専念できる職場です。
また、各事業所に料理長が在籍しているため様々な技術を学ぶ事ができます。

従業員に対して、どの事業にも共通しているポリシーは「全員参画」です。年功序列ではなく、前向きで誠実な気持ちがあり、新たな「気づき」をもたらしてくれる人材ならば、年齢やキャリアの長さに関わらず登用していきます。私どもの事業の中には40代の若い料理長や店舗責任者も多数います。
だから感性も若い。ホテルのロビーは和を基調としながらモダンアートをしつらえ、メニューも京懐石を基本としつつもお客様のニーズを先取りする献立づくりを心掛けています。古さを慈しみ、新しさを生かして感動と感激を与えるサービスに徹しています。