海のレストラン

『海のレストラン』は、豊かな自然と食材に恵まれた瀬戸内にある離島・豊島（てしま）にあります。
店の目の前に広がる海では、数え切れないほど豊富な魚介が獲れます。
山や畑では、たくさんの野菜や果実がみのります。
海のレストランでは、そんな豊かな島の旬の食材を使った、
季節感あふれるお料理を多くの方に味わっていただければと願っています。
素材の旨味を最大限に引き出した、身体も喜ぶお料理を私たちは提供しています。

『海のレストラン』には、国内外のフレンチやイタリアン、ピッツェリア、バル等で研鑽を積み、幅広い要望に応えてくれるシェフ、2カ国語以上を話しファンが多い店長、美しくこだわりの野菜を作るフランス出身のスタッフなど、個性豊かなメンバーがそれぞれの価値観を尊重し合いながらお店を盛り立てています。

瀬戸内海の島「豊島（てしま）」にある『海のレストラン』は、瀬戸内海が目の前に広がり、素材と味にこだわったレストランを展開しています。
旬の食材を使用し、素材の旨味を最大限に引き出した季節感あふれるイタリア料理のアラカルトを提供しています。