原価ビストロチーズプラス

当社は、
「原価ビストロ チーズプラス」「原価酒場 けいすけ」
「肉屋の台所 京都木屋町ミート」「酒場 もつ猿」
「路地裏カフェsinoa」「Italian BAR KIMURAYA」
「蒸とアテ ふぅふぅ」「魚と7 ととせぶん」
「てんぷぅ　天ぷらとアテとワイン」
「馬肉バルpacalo」の10ブランドを、京都を
中心に大阪・兵庫・滋賀へと展開しています。

今後も多数の出店が控えており、そこに向けて
盤石な体制で挑むべく新たな仲間を募集します。

『世界一速い昇進？それも夢じゃない。』
入社2年のマネージャーで年収800万円、
入社3年の料理長で年収650万円、
入社1年の店長で年収570万円など、
能力・結果が給与に直結。
経験・スキルに左右されず、意欲と可能性を
何よりも大切にしています。

当社のメインブランドである「原価ビストロチーズプラス」 は、「チーズ+何か」をコンセプトに、フレンチの技法を使った創作チーズ料理店です。当店の最大の特徴は、ハイボール＝64円～、サワー＝75円～、生ビール＝260円、ソムリエ監修のチーズや肉に合うボトルワイン(863円～)というほぼ原価でお酒を提供していることです。さらに、ソフトドリンク(6種)は原価以下の1円で、お酒が苦手な方にも多くご来店いただいています。
1店舗で月1000個販売する、生地を切るとチーズが流れ出る看板メニュー「シカゴピザ」など創作チーズ料理中心に約60種類。チーズは、フランスやイタリアなど世界各国から滋賀県竜王市の湖華舞(こかぶ)牧場直送の生産量が少ない貴重な国産チーズまで10種類以上ラインナップしています。お通しは、550円で自家製フォカッチャが食べ放題です。