とり鉄

『とり鉄』は串焼きをメインに多種多様な鳥創作料理を提供する、人気の焼き鳥ダイニングです。
1号店を2005年、学芸大学駅前にオープンして以来、現在では直営店・FC店を含め全国に店舗展開をしている人気ブランドとなりました。

とり鉄の店舗パッケージとして共通項は、若年層から気軽に入れる「居酒屋」そしてご家族連れに楽しんでもらえる「お食事どころ」でありつづけること。

焼き鳥だけではなく、もっといろんな料理が食べたい…
賑やかなのはいいけど、なんか落ち着かない…

こうしたお客様の声に応えて、出店場所のニーズに合わせたレイアウトやメニューづくりをおこなっています。

その中で、当社「ささや株式会社」では、長野県長野市にFC店「とり鉄　長野店」を運営しています。

アルバイトさんを含めれば20代も多いですが、全体を通しての社員の年齢層としては40代が一番多いです。
そのため現在は、20〜30代の若手社員の採用に力を入れたいと考えております！
また、現場で活躍されている既存社員は飲食店での経験者だけではなく、未経験で入社されている方も多いのが特徴です。

職場の雰囲気として、昼は主婦層のパートさん、夜はアルバイトの学生さん中心で動いていますが、どの時間帯でも仲良くアットホームな環境といえるでしょう。しかしながら理念のひとつである「仕事を通じて、自らを変革し、人格を高める」という中で、仕事に対する意識は高いかと思います。

【オペレーションについて】
とり鉄では幅広い研修制度を設けていて、、直接運営される店舗も加盟店も区別なく、継続的に教育を施し、将来的には「経営者」として物事を理解できる人材を育てることを目指して取り組んでいます。

また、業務マニュアルがあるため経験が浅くてもすぐに仕事に慣れるので、未経験の応募でも大丈夫です！
もちろんマネジメント経験者の方も今までの経験を活かせる環境ですし、マネジメント勉強してみたい方もしっかりフォローいたします！

【老舗企業だけど、まだまだこれから！】
経営している会社は設立して70年以上経ちますが、人員が揃い次第に既存店のブラッシュアップや新店の計画などまだまだやりたいことはあるので、チャレンジできる環境です！