ROKUMEI COFFEE CO.

どんなことを
やっているのか

私たちは創業50年のコーヒーロースタリーです。
「スペシャルティコーヒー」を通して、お客様の日常が豊かになるような提案をしています。

焙煎日本１位が手がけるたしかな味わい。どんなお客様でも親しみやすいバリスタの接客。全国のかたにコーヒーを届けられる通販。

難しく思われるスペシャルティコーヒーを日本に根付かせ、誰もが楽しめる世界を目指します。

■事業内容
・店舗運営（奈良2店舗＋東京1店舗予定）
・ECサイト運営(https://rokumei.coffee/)
・コーヒー商品の開発/販売
・ToB向け卸/レシピ開発など
事例：
ブックカフェ書院さま向けにオリジナルブレンド/レシピ開発
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000112126.html

こんな人と働きます

「チームを大事にする」「成長意欲がある」人が多い組織です。

私たちの仕事は一人では完結しません。
チームとして良い体験を生み出していきます。
そのために一人よがりにならず、forチームの姿勢を大事にしています。

また、いまは一人の成長が事業成長へ直結するフェーズです。
「次はこれにチャレンジしたい」と自分から役割を担えるメンバーが活躍しています。

■キャリアパス例
・高卒バリスタ→2年目：焙煎士
・大卒バリスタ→2年目：副店長
・中途バリスタ→2年目：採用責任者

ここにこだわってます

生活者に寄り添いつづけるための、コーヒーや商品開発にこだっています。
結果的に代表の井田は「2018年の焙煎日本チャンピオン」に。
自社開発した「クラフトコーヒー」は楽天市場でランキング上位になりました。

バリスタのクオリティも大事にしており、細かく設定されたテストが用意されています。
その合格者しかドリンク作成はできず、徹底した質の管理をしております。