魚吉

魚吉の名前がついている店舗は全部で４店舗。
「魚吉　札幌駅前本店」「魚吉　南３条店」「魚吉別邸　會」「煮焚き屋　魚吉」
和食、日本酒を中心としていながら、各店それぞれに個性があります。
魚吉札幌駅前本店は、ランチ営業もしている活気ある海鮮居酒屋。
魚吉南３条店は、個室で北海道の食材を味わえる海鮮居酒屋で、観光のお客様に喜ばれています。
魚吉別邸會は、コース料理がメインの和食居酒屋。接待利用などで喜ばれているお店です。
最後は、煮焚き屋魚吉。おでんと日本酒がメインでリーズナブル。地元の方に喜ばれているお店です。

基本的には、どこの店舗も和気あいあいとしていながらも、仕事に対して真剣なスタッフ達が活躍しています。
年齢層は、20～50代と幅広く、店長を中心にホールとキッチン全員で協力して、よりよいお店を目指しています。

なんといってもメニューへのこだわり！
毎月新商品の試食会を行い、メニューやコースについて検討します。
お客様に「食べて欲しい」メニュー、「喜んでもらえる」メニューを自分たちで考え、形にしていく。
同ブランドでも、自分らしさを出せるのが各店の強みになっています。