芝大門 更科布屋

『芝大門 更科布屋（さらしなぬのや）』は、大門駅の目の前！浜松町駅からも徒歩3分と好立地にある本格蕎麦屋です。

創業230年の伝統的な格式と技術を守り続け、本格派の蕎麦を提供しています。
江戸の食文化を伝承しており、15種類もある「更科家伝変わり蕎麦」や「生粉打ち蕎麦（蕎麦粉100％）」などをご用意。
それ以外にも、蕎麦を活かしたオリジナルメニューをお出ししています。

『芝大門 更科布屋』で働くスタッフは、30～50代と幅広い年齢層の方が活躍しています。
基本的には10年以上勤務している方が多く安定した環境です！
ベテランスタッフが多数在籍しているので、分からないことがあっても丁寧にお教えいたします。

老舗蕎麦屋で基礎から本格技術を学べるチャンス！
新風を吹き込んでくれる若手の方大歓迎です。

『芝大門 更科布屋』では、本格的な江戸蕎麦や会席料理をお出ししています。"季節の変わりそば"などのオリジナル蕎麦も提供。
伝統的な技術をベースに様々なスキルが身に付きます。

また、当社は寮（単身マンション）があるので、都内のど真ん中に格安で住めます！遠方から上京を考えている方も安心して働ける環境です。

将来独立を考えている方も歓迎しているので、働きながらスキルアップできます。
人気老舗店で、イチから蕎麦の技術を磨けるチャンスです！