広島お好み焼き　ホプキンス

お好み焼きチェーン店舗数トップの「道とん堀」が手掛ける東京都立川市で本格広島お好み焼きを提供するお店です。
本場の味を再現しながらも、独自の焼き方を追求し、お客様に楽しんて頂いております。
お好み焼き以外にも、独自ブレンドの出汁で作るおでんや、鉄板焼きメニューも充実しているため、お酒を楽しむ場としてもご利用頂いています。

株式会社道とん堀ではアルバイトのことをバディと読んでいます。
バディとは潜水士がパートナーを呼ぶときの呼び名で、信頼できる仲間という意味が込められています。店舗スタッフのほとんどはバディが占めるため、バディとの信頼関係の構築がとても重要です。

広島お好み焼きに使用するキャベツは店舗で手切りするなど、店舗で一から仕込んでいます。
注文後に1枚ずつ丁寧に、独自の製法で焼き上げており、時間は少し掛かりますが、その間にそのほかの料理を楽しんで頂いています。
立川エリアで本格広島お好み焼きを提供する唯一の店舗としてお客様に重宝して頂いています。