焼肉ZENIBA

『焼肉ZENIBA』は、東京・渋谷に店舗を構える高級溶岩焼肉専門店です。
他店ではなかなか見られない渋谷でA5ランクの雌牛を使用し、素材の味を活かす230℃の低温調理と遠赤外線効果のある特殊な方法で提供。
お肉の最上級とも呼ばれる尾崎牛もご用意しており、霜降りと赤身の絶妙なバランスは大変ご好評を頂いています。

お料理だけでなくドリンクにもこだわっており、お肉の旨味を引き立たせるようなワインやハイボール、オリジナルドリンクを取り揃えています。

また店内は、モダンで洗練された大人空間。「夜景が見えるお酒」や「個室」などお客様の用途に合わせた空間作りを行なっています。

当店のスタッフは、明るく元気な方が多く、毎日和気あいあいとした雰囲気です！
また、目の前にある物事に対して意欲的に取り組み、一緒に働く仲間と共に成長していけるような環境作りを行なっています。

更に、
私たちは当社の「Credo」である
｟仲間｠
・先に気づいて助けよう
・想えば想われる
・約束を守り、信頼を積もう

｟笑顔｠
・笑顔があれば何でもできる
・「目指せ120点」が合言葉
・笑おう、笑わせよう

《感謝》
・お客様、生産者そして親に感謝
・「ごめん」じゃなく、「ありがとう」と言おう
・なんでもあたり前じゃないんだよ

｟勝つ｠
・勝つまでやれ！
・自分自身に言い訳するな！
・志を高く、日々チャレンジし目標を達成しろ！

｟変態｠
・PDCAを重ね進化しろ
・食の知識を増やし、マニアックを手に入れろ
・モテろ！そのために遊 べ、磨け

これら5つの信条を大切にしています。

『焼肉ZENIBA』では、高級肉を惜しみなく使用しています。
宮崎県産の尾崎牛はお肉の中でも最上級の肉質を言われており、常時上質なお肉をご用意。
食材だけでなく調理法にも徹底的にこだわっており、富士山の溶岩プレートで230℃の低温調理、遠赤外線効果でお肉の中までやわらかくふっくらとした味わいをお楽しみ頂いています。

焼肉メニューだけでなく、5時間もかけて煮込んで仕上げる和牛100％ミートソースや、雲丹といくらの生肉の軍艦、海鮮ZENIBAキムチなど当店でしか味わえない特別なお料理を提供しています。

また、ドリンクもお肉にぴったりの銘酒をセレクト。
ダークホースピノノワールやルーチェ サンジョヴェーゼ　メルローなどの赤ワイン、フォルタンガイアオーガニック、ジャンガイラーなどの白ワイン、国産レモンサワー、自家製サングリアなどをご用意しています。

モダンでありつつもどこかあたたかい空間の中で高級焼肉をお出ししているので、働きながら心のこもったサービススキルや、本格派の調理技術・店舗運営を学べます！