ブッフェ　エクスブルー

「ニラックス」はこれまで時代の要求に合わせた新しい業態を創造してきました。中でもブッフェ事業は、当社の基幹事業として、ブッフェレストランのリーディングカンパニーとなっております。「ブッフェエクスブルー」は、和洋中のグランド総合ブッフェとオーダーブッフェを組み合わせた多彩なメニューを提供する業態として、全国に4店舗（川崎、愛知東郷、大阪鶴見緑地、横浜）に展開しています。

元チェーンストア店長、元自動車メーカー営業マン、飲食アルバイトを通して外食で正社員を目指した方など、中途入社社員の比率が高く、多彩な経験を基に活躍しています。そして10年後に200店舗を目指すという高い目標に向かって進んでいるため、たくさんの仲間が必要です。チャレンジングな環境で一緒に未来を創造しましょう！
創業37年、これまで多くの業態を開発してきましたが、すべてが順調に進んだわけでもないですし、失敗も数え切れません。ただ私たちが大事にしてきたことは、基本方針の「お客様の声を聴き、問題点を見つけ、必ず改善させる！」ことを具現化することができる人財を求めています。

総合ブッフェとして、季節の食材や様々な国の料理を取り入れ、常時約60種を以上をバイキング方式で提供。さらに上位コースで、自家製ローストビーフや出来立ての小籠包やステーキをオーダーバイキングで提供しております。