焼き鳥さかもと

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本物の焼き鳥屋「さかもと」で、
大人の日常を彩るプロを目指しませんか。
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私たちは、伝統の味と職人の技で、お客様に心からくつろげる時間を提供する本格焼き鳥居酒屋です。入口すぐのカウンターでは、備長炭で一本一本丁寧に焼き上げるこだわりの焼き鳥。季節を感じる手作りおばんざいは、料理長が毎日心を込めて仕込みます。

「さかもと」は、単なる食事の場ではありません。
それは、手間暇をかけた料理と、割烹着姿の女将の温かい接客が織りなす「大人の日常」です。
お客様に最高のひとときを提供するため、私たちは一切妥協しません。
鮮度抜群の鶏肉の串打ちから、備長炭での火入れ、旬の食材を活かしたおばんざい作りまで、本物の技術をイチから学べる環境がここにあります。

食を通じて人々の日常を豊かにしたい。料理や接客のプロとして、さらに高みを目指したい。
そんな熱い思いを持ったあなたを、「さかもと」は歓迎します。

▼男女比5:5
▼平均年齢31.5歳
▼無資格＆未経験ok
▼身だしなみ自由！
　(髪色/ピアス/ネイル/髭/タトゥー)

＼　働く人のリアル　／
【29歳・キッチンスタッフ
　／元・大手チェーン勤務】
「やりたい料理ができない毎日がしんどくて転職。今は、自分で考えて動けるから面白いし、店長がちゃんと話を聞いてくれるのが嬉しいです。」

【32歳・店長／飲食ブランク4年から復帰】
「子育てが落ち着いて戻ってきました。“またやりたい”って気持ちを受け止めてくれたのが、この店でした。」

【33歳・元個人店店長】
「個人店では裁量はあるけど、待遇が不安定。
逆に大手は安定してるけど、自由がない。
ここはちょうど“その中間”。裁量もあって、でも働き方や評価もちゃんとしてる。“これから”にちゃんと向き合える場所だと思います。」

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　人との繋がりを大事にする、
　インセンティブ制度があります。
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《①社員紹介》
社員が友人・知人を紹介して入社に繋がった場合、紹介者に対してインセンティブ(報奨金)を支給しています。

＜例＞
• 正社員としての採用された場合：10万円支給
• アルバイト登用でも10万円支給
• アルバイトの紹介でも支給あり（規定あり）

✧気の合う仲間と働けて収入もUP！
紹介制度は“誰かの人生を変えるチャンス”にも繋がっています。


《②トレーナー制度》
“育てる”ことで、自分も成長する。
先輩社員が次の新入社員の育成担当としてサポートに入る「トレーナー制度」。

例えば自分が担当した、
新入社員メンバーが昇給 or 昇格すると…
→ トレーナー本人にもインセンティブ支給！(2万円/人)

✧新人の成長が、あなた自身の評価にも反映
✧「教える→伸びる→報われる」が循環する組織づくりへ

後輩と一緒に成長しながら、
自分のキャリアも加速できる。
ファイブらしい“ピアボーナス文化”です。