Gumbo ＆ Oysterbar

世界最大のオイスターバーチェーンを運営。
直営のオイスターバー/レストランを25店舗展開すると共に、
特許技術により牡蠣のリスクを限りなく下げる浄化事業、卸売事業、
加工事業、養殖事業と牡蠣ビジネスを一気通貫で展開している高い独自性を持った企業です。

有名レストランやホテルでの勤務経験のある社員、
飲食チェーンから転職した社員、調理未経験でも料理長やＳＶまで
ステップアップした社員も在籍しており、
過去のキャリアを生かせることはもちろん、
未経験でもマインドセットさえあればステップアップできる環境です。

ゼネラル・オイスターグループは、“Everybody Oyster”というビジョンに基づき、特許取得した独自の浄化方法により、高い安全性を確保した生牡蠣を軸に独自性のある商品を展開。
我々の提供する牡蠣で世界の人々を笑顔にする事を目指しています。

国内最大のオイスターバー展開企業として、百貨店や商業施設を中心に「ガンボ＆オイスターバー」をはじめとする複数のブランドによる飲食店を運営しています。
生牡蠣を安心して楽しんでいただくために、海洋深層水の清浄性を活用した浄化システムを開発。さらに安全品質ファイブスターの生牡蠣「8th sea oyster」を全国の直営店舗に提供しております。