ホルモン本舗

昭和の懐かしい雰囲気を彷彿とさせる、大阪名物ホルモン焼肉のお店です。
常時40種類以上の新鮮ホルモンの品揃えは日本最大級！ 昭和30年代をイメージした店内は、その時代を知らなくてもどこか懐かしく落ち着くと評判です。 古き良き時代を想い描きながら七輪の炭火で味わうホルモンは今やブームを超えた存在です。

20代～40代を中心に様々な経歴のスタッフが働いています！

・焼肉経験10年以上の料理長
・アルバイトスタッフから社員登用となり活躍中の若手スタッフ
・飲食業未経験で一からスタートし、次期店長候補のスタッフ

スタッフが楽しんで働くことでお客様にも楽しんでいただけると考えています。

《肉のこだわり》
・ホルモン屋のこだわり
常時40種類以上！
鮮度の良い国産ホルモンを厳選し、味と品質にこだわった「本物のホルモン」ごく僅かしか仕入れることのできない希少な部位や、他店ではなかなか味わうことが難しい珍味のホルモンなども数多く取り揃えています。

・赤身肉にも手を抜きません！
ホルモンだけじゃない！
精肉店直営だからこそできる技術で、最高のお肉を。
当店はホルモンだけでなく、独自の目利きで仕入れる赤身肉にもこだわっています。「肉の張り」「脂肪分」「水分量」「柔らかさ」「味わい」まで吟味。

《空間のこだわり》
古き良き時代を想い描く
昭和30年代をイメージした店内は
その時代を知らなくても、どこか懐かしく落ち着くと評判です。
古き良き時代を想い描きながら
七輪の炭火で味わっていただきます。